4、三鮮鴿子蛋
材料：取鴿子蛋8個(gè),香菇50克,火腿50克,小白菜20克,適量的濕淀粉、高湯300克.
做法：
1）先將鴿蛋煮熟后,去掉蛋殼備用.火腿、蘑菇都切小片備用,將小白菜洗凈用熱水抄一下后撈出待用.
2）鍋中倒油燒至8分熟,下入鴿子蛋,
3）稍微多放點(diǎn)老抽,放入少許鹽,花椒,加入高湯,小火慢燉20分鐘,下入火腿蘑菇再小伙慢燉10分鐘,
4）收滋,放入適量雞精就可以盛盤上桌了.
孕婦可以吃鴿子蛋嗎
5、縐紗鴿蛋
材料：取鴿子蛋15個(gè),準(zhǔn)備香菇100克,冬筍100克,濕淀粉100克.
做法：
1）將鴿子蛋用沸水煮熟后撈出放入冷水中,剝皮,取出放入濕淀粉,將其和濕淀粉攪勻；
2）在鍋中倒入約800克油,燒至7分熱倒入鴿子蛋,炸至起皺沙皮后將其撈出,瀝油,
3）倒出剩余的油,起鍋,鍋熱后放入香菇,冬筍炒至快熟時(shí)
4）放入鴿子蛋、料酒、適量的鹽、醬油、勾芡,就可出鍋盛盤了.
6、補(bǔ)腎益氣：
材料：鴿蛋、桂圓肉、枸杞,
做法：以上材料加冰糖蒸開水服
7、當(dāng)歸鴿子蛋湯
材料：當(dāng)歸鴿子蛋
輔料：紅棗茍忌紅糖
做法
1）先把當(dāng)歸用水清洗一下,切成片狀,然后將切好的當(dāng)歸放入開水中煮一下
2）將鴿子蛋放加入水中的鍋中煮熟后,撈起放入冷水中,剝掉外殼,再用牙簽將剝好的鴿子蛋上扎孔,讓它更好的入味
3）加入蛋、紅棗,茍忌再煮10分鐘后放紅糖起鍋
小編的話：原來適合孕婦吃的鴿子蛋的做法，還有這么多了。如果孕期的準(zhǔn)媽媽們不知道怎么做鴿子蛋吃好的話，就可以用以上的7種方法來試試。需要注意的是在選購(gòu)鴿子蛋的時(shí)候，盡量去一些大型的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買，在選購(gòu)時(shí)需要注意細(xì)節(jié)，盡量選擇一些新鮮的，無質(zhì)量問題的鴿子蛋喲！孕期吃的所有食物，都要注意選擇新鮮的，安全的，有保障的食物為好喲！
