幾乎每個孕媽媽在懷孕期間都會問 “孕婦吃什么食物好”,而這個好不僅僅是要利于胎寶寶身體及大腦發(fā)育,且要美味讓孕媽媽有想吃的欲望。
在眾多的食物當中,其實魚類的營養(yǎng)價值對于孕婦來說是不可缺少的。有研究顯示,每周吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其它相關疾病而導致突然死亡的危險。
另外,魚類含有豐富的DHA 有利于大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育,不公能讓孩子更聰明,且可促進視力健全發(fā)展。如果婦女在孕期每周都吃魚的話,未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。 所以,孕麻麻的整個孕期飲食餐單中,可千萬別缺少魚類食譜哦。
可是,魚類的品種繁多,該吃哪些魚比較好呢?媽媽育兒網(wǎng)小編為各位孕媽咪推薦幾個品種(包括做法),供大家參考:
推薦:鯽魚
鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收,良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,鯽魚還有有補氣血、生乳作用。
鯽魚豆腐湯的做法
準備食材:鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根
步驟1:鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。
步驟2:鍋內(nèi)放油,稍熱后放入姜片,將魚放入兩面煎金黃。
步驟3:湯鍋內(nèi)注入約2/3的水,大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入,始終保持大火。
步驟4:待湯色轉白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘,調入白胡椒粉。
步驟5:湯色完全像牛奶一樣白時熄火,調入鹽和香菜即可。
推薦:草魚
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
魚片粥的做法
準備食材:草魚適量、大米適量、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、小蔥適量、雞蛋白適量、胡椒粉適量
步驟1:魚肉切雙飛片(就是第一刀不切斷,第二刀才切斷)。
步驟2:魚片用生姜、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻,腌20分鐘。
步驟3:大米淘洗干凈,放進壓力鍋,煮成稠綿的白粥以后盛進砂鍋,大火煮開。
步驟4:倒進魚片,關火,蓋上砂鍋蓋子利用余溫把魚片燙熟。
步驟5:放鹽調味(腌魚片時已經(jīng)放過鹽,這時放鹽應適量)。灑上白胡椒粉、蔥花即可。