萵筍炒蝦仁
蘆筍炒雞柳是一道可口的健康菜肴，可有效補(bǔ)充媽咪們所需要的葉酸、維生素和微量元素，是孕期媽媽重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
準(zhǔn)備材料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒 1個(gè)、紅朝天椒 1個(gè)、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量
步驟1：基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻。
步驟2：坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。
步驟3：鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下。
步驟4：接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火。
步驟5：最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來(lái)
肉末卷心菜
卷心菜熱量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，非常適合孕婦產(chǎn)婦食用。卷心菜有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。
準(zhǔn)備食材：豬肉末150克，卷心菜100克，蔥頭50克，蔥、姜末各5克，植物油40克，醬油10克，鹽3克，雞精5克，水淀粉15克。
步驟1：將卷心菜切碎，用開(kāi)水燙一下。
步驟2：蔥頭也切成碎末待用。
步驟3：油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油煸炒兩下，再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻。
步驟4：加入鹽、雞精調(diào)味。
步驟5：用水淀粉勾芡即成。
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