鐵質(zhì)是人體中重要的微量元素，也是構(gòu)成人身體多種系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的主要成分，人體如果缺鐵主要的癥狀是貧血，比如頭暈乏力，皮膚口周蒼白、抵抗力下降等，因此為了避免缺鐵建議平日里多吃些含鐵高的食物。那么，含鐵高的食物有哪些呢？下面小編為大家盤(pán)點(diǎn)十大含鐵高的食物，感興趣的朋友一起來(lái)看看吧。
含鐵高的食物排行榜
1、豬肝
當(dāng)人體缺鐵時(shí)，最佳的補(bǔ)充方式是吃一些動(dòng)物肝臟，據(jù)相關(guān)研究表明，肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，這是生活中一種預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。而豬肝含鐵量高達(dá)到22.6mg/100g，也較容易被人體吸收，位列補(bǔ)鐵的食物排行榜首榜。，而且豬肝還富含鎂和磷元素，能起到很好的造血功能，豬肝還富含卵磷脂，多吃豬肝能增強(qiáng)大腦活力，有效預(yù)防老年癡呆。
2、紫菜
紫菜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種海中產(chǎn)物，紫菜含鐵量也很高，一百克干紫菜含鐵量五十五毫克，多吃紫菜能有效補(bǔ)充鐵元素，起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果，同時(shí)還能增強(qiáng)身體免疫力，提高抗病能力。
3、黑木耳
黑木耳是日常生活中常見(jiàn)的一種食材，不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，有“素食之王”的美譽(yù)，是久負(fù)盛名的滋補(bǔ)品。除此之外，黑木耳還含有豐厚的鐵元素，黑木耳含鐵量是非常高的，每一百克干黑木耳含鐵量高達(dá)九十七毫克，多吃黑木耳能有效補(bǔ)鐵，提高身體免疫力，還能起到降血糖、抗衰老的作用。
4、芝麻醬
大家都知道芝麻的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是你知道怎么吃芝麻最能“物盡其用”嗎？沒(méi)錯(cuò)，就是芝麻醬了！芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的食補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、豬血
據(jù)相關(guān)研究表明，豬血、雞血以及鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，非常適合缺鐵的人進(jìn)行食補(bǔ)。例如我們經(jīng)常會(huì)食用的豬血含鐵量就很高，一百克豬血含有九毫克的鐵元素，可以起到很好的補(bǔ)血效果，多吃豬血還能補(bǔ)充基酸，對(duì)于妊娠期貧血以及眩暈有很好的緩解作用。
