五、萵筍炒蝦仁
原料:萵筍、基圍蝦、胡蘿卜、食鹽、姜、蒜、料酒、淀粉。
做法:
1、萵筍洗凈去皮去根,切丁;基圍蝦剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎。
2、鍋中燒油,下蝦仁滑炒,蝦仁變色后立馬關(guān)火。
3、鍋中留底油,下蒜姜爆香,后放萵筍丁翻炒一下,接著下胡蘿卜片炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽味精調(diào)味關(guān)火,最后放蝦仁炒勻即可。
六、山藥魚片湯
原料:山藥100g、桑椹10g、魚片200g
做法:
1、山藥1段削皮,切小塊備用。
2、桑椹子10克放入高湯內(nèi),用大火煮開后,轉(zhuǎn)中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。
3、放入石斑魚片200克續(xù)煮2分鐘即可食用。(無石斑魚片可用巴沙魚、芒魚片替代,不建議選擇鯉魚、鰱魚等刺多魚種)。
七、栗子雞塊
原料:雞腿、栗子、醬油、料酒、蔥姜、料酒、食鹽、白糖。
做法:
1、雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒拌勻,腌制10分鐘,栗子煮熟去殼;
2、炒鍋倒油加熱,下雞塊炸至金黃撈出瀝;再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備用;
3、炒鍋倒油少許,下蔥姜末煸炒出香味,放入雞塊,加料酒、醬油、鹽少許、白糖;
4、再加適量清水大火燒開,轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮,至雞塊和栗子酥爛,用旺火收汁,留少許湯汁關(guān)火;
5、將雞塊和栗子盛入盤中,鍋中湯汁用水淀粉勾芡,放雞精調(diào)味,淋少許熟油,澆在雞塊上即可。
八、鮮奶四蔬
原料:花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克,椰汁20毫升,鮮奶50毫升,糖、鹽各適量。
做法:
1、把所有原料切成小塊,用滾水焯熟,瀝干待用。
2、素上湯煮開,加入面粉慢火攪勻.再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶,煮滾即離火。把制作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。
以上這8種食譜是比較適合孕早期食用的,大家可以根據(jù)自身口味嘗試一下。想要了解更多孕期飲食知道,歡迎關(guān)注媽媽育兒網(wǎng),更多孕早期飲食攻略等你來了解!