5.增強記憶力
蛋白粉內(nèi)含有卵磷脂，該物質(zhì)是細胞膜、腦髓、神經(jīng)組織主要的構成物質(zhì)，食用蛋白粉有利于增強記憶力，還可以預防老年癡呆。
6.養(yǎng)顏美容
蛋白粉內(nèi)含有的黃豆苷可以讓女性朋友的肌膚更有彈性，更光潔，可以起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。
蛋白粉雖說對人體極有好處，但是也要注意不是所有人都可以：
1、肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙，應適當增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質(zhì)會增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動物蛋白。又因其在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。
2、新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。
3、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經(jīng)過了特殊的處理，降低嘌呤含量。
溫馨提示：
以上就是給大家介紹的關于蛋白粉的功效與作用了，希望對朋友們有所幫助，可以了解更多關于蛋白粉的知識。蛋白粉是可以從大豆里面提取的，所以在平時的時候可以多吃一些大豆之類的，當然也不要忘了營養(yǎng)的攝入均衡。
