孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜 媽媽更營(yíng)養(yǎng) 寶寶更健康(8)

青椒牛肉的做法

食譜原料：

上等牛肉或外大腿肉75克(切成薄片)、玉米粉1茶匙。青椒1/2個(gè)(切丁)、蘑菇30克(切片)、洋蔥1/4個(gè)(切片)、蔥1根(切成2厘米長(zhǎng))、大蒜1匙(切碎)、水1/2杯、食油兩大匙，魚(yú)露1茶匙、糖1/2茶匙、醬油1/4茶匙、蠔油1茶匙。

工藝做法：炒。

配菜專(zhuān)區(qū)：孕婦食譜;熱菜;葷菜。

菜譜屬地：川菜。

制作方法：

1.將牛肉、玉米粉和魚(yú)露、糖、醬油混合在一起，腌15分鐘。

2.兩大匙油燒熱，把大蒜爆香后，加入腌好的牛肉，一起拌勻。

3.加入洋蔥和蠔油，炒5分鐘，再加入蔥拌勻，即可。

健康提示：

牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有補(bǔ)中益氣的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)，適用于食欲不振的孕婦。