燕窩，它是人們生活中很常見的滋補佳品，燕窩適用于大部分人群，像老人，孩子，孕婦，產(chǎn)婦，男人，女人都是可以食用的。我們先來看一看燕窩的來歷，所謂的燕窩它就是海燕自己所筑的巢穴，是由海燕的口水（一種特殊的膠質(zhì)唾液）所筑建，經(jīng)過海風(fēng)一吹干就變成了一種透明的略帶黃色的膠質(zhì)物質(zhì)，這也就是燕窩的主要成分。
那么，燕窩的功效與作用有哪些，除了，大家都知道的滋陰潤肺，養(yǎng)胃壯脾，滋補養(yǎng)顏，益氣補中的功效以外，它還具備哪些功效與作用？還有我們在燉煮燕窩時，需要注意哪些方面的小細節(jié)呢？
燕窩的功效與作用
總的來說燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養(yǎng)胃壯脾。
1、補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
