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菠蘿中含有“菠蘿朊酶”的物質(zhì) 孕婦能吃菠蘿嗎(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2017-04-17 14:40:17 編輯:婧待花開

孕婦安全吃菠蘿的方法:

孕婦能吃菠蘿嗎

1、要吃新鮮的菠蘿

不同品種的菠蘿,顏色也有所不同,但大多數(shù)是黃色的。成熟的菠蘿有果香,同樣大小的果子以重者為佳,有腐爛或霉點(diǎn)的應(yīng)當(dāng)拋棄。

新鮮菠蘿可以用報(bào)紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存,一般可保存2~3天。

新鮮菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨(dú)食用,或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中,也可以同肉一起吃。

2、吃前用鹽水浸泡

由于菠蘿中含有刺激作用的物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,因此應(yīng)將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡,也可避免菠蘿病的發(fā)生。這樣處理一下,適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ},能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然,不主張一次吃的過多,因?yàn)椴ぬ}里含有五羥色胺,有收縮血管、升高血壓的作用。

3、菠蘿的保存方法

新鮮菠蘿可以用報(bào)紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存,一般可保存2~3天。

已經(jīng)去掉皮的菠蘿可以用保鮮膜包好,放在冰箱里面,但是不要超過兩天,吃的時(shí)候再用鹽水浸泡一下

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