益智補(bǔ)腦好飲品--枸杞核桃豆?jié){
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中含有的磷脂，對腦神經(jīng)的確有良好的保健作用。除了補(bǔ)腦，核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動脈硬化，促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。經(jīng)常食用核桃，既能強(qiáng)健身體，又能益智補(bǔ)腦，還能防病抗衰老。實(shí)在是大有裨益。
材料:黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升
做法:
1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時(shí)以上效果更好)
2、倒入純凈水至水位線，接通電源，按下啟動開關(guān)。
3、十幾分鐘后豆?jié){機(jī)鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢。
4、喜甜的食用時(shí)可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒有豆?jié){機(jī)，可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機(jī)打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時(shí)以上)，然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
核桃馬來糕
菜譜簡介:使用四方框模具是為了脫模容易，在家里制作的話，也可以使用烘焙的四方形烤模，一樣要鋪上油紙后再使用。份量：12個(gè)
材料:低筋面粉185公克，奶粉40公克，泡打粉20公克，香草粉10公克，奶油70公克，蛋4個(gè)，三花奶水50㏄，核桃6個(gè)，細(xì)砂糖180公克
做法:
1.)把所有材料與調(diào)味料放入調(diào)理碗中，用打蛋器攪拌均勻到糖溶化即可。
2.)準(zhǔn)備一個(gè)蒸籠，鋪上油紙，再放入一個(gè)四方框模具，將攪拌好的材料全部倒入，用木杓稍微整理鋪平，用大火蒸30分鐘。取出待涼后，用刀切成12方塊，即可上桌食用。
核桃是一種比較好的食物，不管是對寶寶的發(fā)育還是對媽媽的身體都是很有幫助的。但是任何事物都是物極必反的，只有適量的合適的才是對寶寶最好的，而且吃核桃的方式也是很有講究的，所以大家一定要注意了。
