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孕媽都愛吃的美味營養(yǎng)早餐(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2014-04-04 10:51:45 編輯:Chen

牡蠣山藥粥:

【原料】鮮牡蠣150克,山藥100克,胡蘿卜25克,大米100克,小香蔥花、蒜末、食鹽少許。

【制法】

(1)鮮海蠣去殼,去除海蠣腸內(nèi)容物,用開水焯后隨即撈出,棄水、焯的時間不要過長,防止海蠣過硬。

(2)山藥去皮,洗凈,切成碎丁。

(3)胡蘿卜洗凈,去皮,切成碎丁。

(4)將大米淘洗干凈,煮至半熟時,放入山藥,胡蘿卜,快煮熟時再放牡蠣,稍煮片刻放入少許鹽,撒上小香蔥末,蒜末即成。

【功效】

牡蠣含鋅豐富,同時含有豐富的鈣;山藥具有補氣強身之功效,有助于增強孕婦的體質(zhì),有利于胎兒大腦細胞的發(fā)育,增強智力??山?jīng)常食用。

孕婦營養(yǎng)早餐食譜

青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

組成:青菜火腿蛋餅1個,餅干酸奶1杯,蘋果半個。

做法:

1、將雞蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。

2、鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。

3、餅干切小丁,與酸奶攪拌即成。

解析:雞蛋除了維生素C之外,幾乎包含了所有的營養(yǎng)素,作為保持腦力及身體活力的食物,很適合于早餐食用。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅干酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。

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