七、白菜奶汁湯
原料: 白菜心5m克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯(肉湯亦可)150克,濕淀粉少許,食油、雞油各少許。
做法:
1、白菜去筋洗凈,切成4.5厘米長(zhǎng),1.5厘米寬的條,放入水中煮熟 撈出,控去水分。
2、另鍋置火上,放入食油燒熱,例入湯,
3、再加入味精、精鹽、白菜, 燒一兩分鐘,
4、放入牛奶,開(kāi)鍋后,勾入淀粉,淋上雞油,盛入盤中即 可。
孕婦前三個(gè)月?tīng)I(yíng)養(yǎng)食譜
八、砂仁鯽魚(yú)湯
食材: 砂仁3克,鮮鯽魚(yú)一條。
做法:
1、去鱗、鰓,剖去內(nèi)臟,洗凈;
2、將砂仁放入魚(yú) 腹中、投入鍋內(nèi)(砂鍋?zhàn)詈?,加水適量,用文火燒開(kāi)。
3、鍋內(nèi)湯燒開(kāi) 后,放人生姜、蔥、食鹽,即可食用。