七、豬肝粥
材料:大米100克、豬肝30克、姜絲、蔥各少許。
做法:
1、豬肝洗凈,均切成小片,調(diào)入少許醬油、料酒、胡椒粉、鹽、淀粉腌制10-15分鐘待用。
2、大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加適量清水,蓋上鍋蓋熬成粥。
3、將豬肝、姜絲放入,大火熬沸轉(zhuǎn)小火5~8分鐘即成,裝碗加少許鹽和蔥花。
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八、小米山藥粥
食材:山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。
做法:
1:在水中滴入幾滴醋,把山藥洗凈后削皮,切成小塊。
2:鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。
3:最后根據(jù)個(gè)人口味放入適量的白糖調(diào)勻即可食用。