孕婦能吃青蟹嗎？
螃蟹是一種寒性的食物，能夠活血化瘀，如果在懷孕早期的孕婦媽媽們吃了太多的螃蟹會導(dǎo)致出血，很容易導(dǎo)致流產(chǎn)，而且螃蟹體內(nèi)是有寄生蟲存在的，如果吃多了對孕婦媽媽和肚子中的寶寶都是不好的，所以為了安全著想，孕婦應(yīng)該少吃或者是不吃螃蟹。雖然孕婦不能吃青蟹，但是我們可以一起來了解一下青蟹的營養(yǎng)價(jià)值如何：
1、青蟹里面含有最豐富的就是蛋白質(zhì)和微量元素了，對于我們的身體是有非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)的作用，青蟹里面含有的蛋白質(zhì)種類很多，里面含有的雌性生殖腺是最為豐富的，而且青蟹的氨基酸的種類很齊全，能夠很好的促進(jìn)我們身體的生長發(fā)育，對于維持我們身體的氮平衡和增強(qiáng)免疫功能有很好的作用。
2、青蟹里面是含有非常豐富的無機(jī)元素，里面含量最高的就是Se、Ca了，營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，而且是有很不錯(cuò)的保健的作用。
3、青蟹的肉里面是含有非常豐富的脂肪和不飽和脂肪酸，尤其是含有我們身體不能夠合成的ω-3脂肪酸、DHA。而ω-3脂肪酸是可以很好的降低我們血清里面的甘油三脂和膽固醇值。對于防治心腦血管疾病以及前列腺的增生都是有很好的效果，而且DHA是可以很好的促進(jìn)我們腦部的發(fā)育，對于增強(qiáng)我們的學(xué)習(xí)記憶力有很好的效果，對于防止老化是有很好的效果。ω-3脂肪酸對于抗血小板聚集有很好的效果。
吃青蟹有什么禁忌？
不吃生青蟹有人喜歡生吃青蟹肉，這種吃法對人體有害。青蟹是肺吸蟲的中間宿主之一，生吃青蟹會感染肺吸蟲，且青蟹以腐敗物質(zhì)為食，其腸胃內(nèi)有大量的病菌和毒素，生吃易引起中毒，所以們一定要注意烹飪熟了之后再吃青蟹比較好。
不吃內(nèi)臟
買來生青蟹后可根據(jù)個(gè)人喜好選擇合適的烹調(diào)方法，無論何種吃法，在蒸煮前除洗凈去污外，還要做到三除，就是要除去青蟹腮、青蟹胃和青蟹心等內(nèi)臟。青蟹腮長在青蟹體兩側(cè)，呈條狀排列，形如眉毛，是青蟹的呼吸器官，其上有病菌和臟物；青蟹胃位于青蟹體前半部，內(nèi)有大量污泥和病菌;青蟹心緊連青蟹胃位于青蟹黃中間，味澀，也應(yīng)除去。
不與柿子同食
青蟹和柿都屬寒涼之物，同時(shí)進(jìn)食過量容易引致不適。按現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，青蟹含豐富蛋白質(zhì)，而柿的鞣酸很多，兩者同吃，會凝固硬化，這時(shí)候這兩種食物就會凝結(jié)成塊，容易導(dǎo)致身體不適了，特別是容易導(dǎo)致我們的脾胃受到傷害。
另外高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝或其他肝病患者、還有腎功能患者，有過敏史的人最好不要吃螃蟹。
