六個(gè)月寶寶冬天吃什么輔食好?
一、雞蛋面海鮮疙瘩湯用料
面粉適量;雞蛋根據(jù)面粉的分量和面用,和面成糊狀為準(zhǔn);蝦仁(或其他小海鮮)根據(jù)喜好添加;番茄1~2個(gè);大蔥(或洋蔥)半只或四分之一只
1、番茄去皮(可以用開水燙后很容易脫皮)
2、番茄切成丁,蝦仁剝皮,切香蔥末,備用
3、起油鍋,用蔥,番茄,蝦仁翻炒,炒透加入開水
4、利用熬湯的時(shí)間和面,用雞蛋直接打入面粉加適量的水?dāng)嚢瑁瑪嚢璧胶隣?,不要太稀,稍微要有點(diǎn)稠度,和均勻。
5、淋好面糊后馬上放入鹽,少許糖,香蔥,攪拌均勻,關(guān)火。
原料:大米100克、清水1500毫升、柴雞蛋1個(gè)
做法:1、大米洗凈浸泡一小時(shí),雞蛋洗凈放入涼水鍋,中火燒開轉(zhuǎn)小火煮7分鐘即可,用流動(dòng)的涼水沖一下使其容易剝皮;2、取出的蛋黃里外呈金黃色,用小勺按一下呈粉狀即可,大米用1500毫升清水倒入高壓鍋,大火燒開,小火熬制,用時(shí)15分鐘,電壓力鍋調(diào)到粥擋即可;3、蛋黃用小勺碾碎倒入適量米湯調(diào)成糊狀即可。
三、雞汁土豆泥
原料:土豆1個(gè)、雞湯少許
做法:1、土豆清洗凈后放入鍋中,加入足量清水沒過土豆,用中火煮20分鐘至熟透(時(shí)間視土豆大小調(diào)整);2、將煮好的土豆取出剝?nèi)ネ馄ぃ蒙鬃幽雺撼杉?xì)膩的泥狀,加入少許雞湯混合均勻即可;3、媽媽們還可往土豆泥里添加蔬菜、水果或是黃油、胡椒粉等調(diào)味料來變換土豆泥的口味。