孕婦可以吃鴨肝嗎？鴨肝有什么營養(yǎng)？
孕婦是可以吃鴨肝的，鴨肝中含有具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強孕婦的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生。另外鴨肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。 不過孕期食用肝臟也不宜過多，孕婦在妊娠期每周食用二至三次即可，各種動物肝臟可交替食用。鴨肝不能和什么一起吃
1、不能和鈣片一起吃：因為這樣會很容易造成腎結石的情況。
2、不能和胃蛋白酶片一起吃：因為鴨肝中的銅和胃蛋白酶中的蛋白質(zhì)、氨基酸分子結構上的酸性結合很容易形成難解的沉淀物，從而影響藥物的發(fā)揮。
3、不能和左旋多巴一起吃：因為鴨肝中含有比較多的維生素B6，這樣的話會降低左旋多巴的藥效。
4、不能和多酶的營養(yǎng)補充片一起吃：因為這樣的話也會容易引起不溶性的沉淀物，影響藥物的發(fā)揮。
鴨肝有什么營養(yǎng)？
1、蛋白質(zhì)含量高：一般鴨肝中含量大概是15克左右，對于想健身和塑身的人來說是一件比較好的事情。2、鐵元素的含量比較高：鴨肝一般用來補血是比較好的，因為鐵的元素含量是比較高的，這樣可以有效的預防缺鐵性貧血。
3、維生素的含量相對來說比較高：鴨肝中的維生素A的含量是比奶、蛋、肉的藥膏的，不僅能夠維持人體正常的機能需要還能保護夜晚的視力，有助于緩解眼睛干澀、疲勞的作用。
鴨肝的功效作用
1、具有貯存的作用：因為鴨肝能夠通過肝細胞在人體合成比較多的重要物質(zhì)，比如什么糖元、膽固醇、膽鹽，這些都能在一定成都上提升人體肝臟功能的。
2、具有分泌膽汁的作用：鴨肝中的某些成分不僅能夠促進人體的新陳代謝還能夠分泌膽汁，促進人體吸收和消化。
3、具有解毒的作用：人體每天可能都會或多或少的攝入一些有毒的物質(zhì)，而鴨肝能夠幫助人體將這些有毒的物質(zhì)轉變味無毒或者是毒性比較小的物質(zhì)，加速排除人體，從而促進人體正常的生長。
4、具有防御的作用：鴨肝能夠幫助人體吞噬和清除血中的異物，從而在人體內(nèi)構筑一道防御墻。
