在傳統(tǒng)的觀念里，孕媽媽自從懷孕后，基本上頓頓都會和蛋打交道，而在坐月子的時候，也是離不開蛋的。所以，孕媽媽孕期必備食物之一，就有蛋?？梢哉f，雞蛋就是孕婦很好的孕期保健品。
的確，雞蛋基本上全是寶，雞蛋里面含有豐富的營養(yǎng)，以蛋白質(zhì)最優(yōu)，不僅有利于胎兒腦部的發(fā)育，而且還利于提高產(chǎn)后媽媽們的母乳的質(zhì)量。而蛋黃還可以提高準(zhǔn)媽媽在孕期的記憶力。
既然蛋有那么多的優(yōu)點，那是不是咱們孕媽媽每頓都應(yīng)該吃蛋呢？另外，孕媽媽該怎么吃蛋才是最有營養(yǎng)的呢？對于這些問題，咱們都應(yīng)該做一個了解。
孕期吃雞蛋，但是你真的吃對了嗎？
但是雞蛋的吃法也是有講究的，看看這些錯誤的吃法， 你中招了沒？
錯誤一：生吃雞蛋
雞蛋的組成成分比較的復(fù)雜，里面含有很多的氨基酸。吃未煮熟的雞蛋可能會因為其里面的細(xì)菌引起細(xì)菌感染，還會影響人體對維生素H的利用，導(dǎo)致缺乏VH。所以，孕婦必須要吃徹底煮熟的雞蛋。
錯誤二：雞蛋煮的時間太長
雞蛋如果煮的時間過長，不僅會造成其中的營養(yǎng)成分流失，還會產(chǎn)生一種新物質(zhì)。這種新物質(zhì)很難被人體所吸收。
油煎過的雞蛋過老，邊緣會被烤焦，蛋清中所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫之下會形成影響人體健康的化學(xué)物質(zhì)。
所以要煮好雞蛋，并且防止雞蛋在燒煮的時候蛋殼破裂，在把雞蛋洗干凈之后，可以放在鍋內(nèi)浸泡1分鐘，之后用小火燒開，再用文火煮8分鐘就可以了。
