產(chǎn)后溫補(bǔ)食譜:三紅湯
食材:
紅豆50克、干紅棗3顆、花生紅衣10克、紅糖適量
做法:
1、將紅豆放入清水中,浸泡2個小時,然后撈起,瀝干水分備用。
2、紅棗稍微浸泡一下,然后洗干凈,去掉內(nèi)核。
3、將紅豆放入鍋中,倒入適量的清水,先用大火煮開之后,換成小火將紅豆熬煮到8成熟,即紅豆出現(xiàn)小小的開花。
4、然后將紅衣和紅棗一起放入鍋中,用大火煮開后,改小火燉至紅豆完全開花,然后調(diào)入紅糖即可。
三紅湯由紅棗、紅豆和紅衣花生熬煮而成?;ㄉ募t色外衣中,含有大量的維生素B1、B2和鞣酸成分,能促進(jìn)骨骼的造血功能。紅豆中則富含豐富的鐵,對改善虛弱無力、頭暈?zāi)垦S休^好的作用。
另外,紅豆還有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、排除多余水分的作用,能夠緩解產(chǎn)后水腫的癥狀。冬天不妨喝上一碗暖乎乎的三紅湯,新媽也能根據(jù)自己的口味,用少許紅糖調(diào)味。