4.蛋花麥片小米粥
原料:麥片25克,雞蛋1個(gè),小米150克,鹽少許。
制作:
(1)小米清洗干凈,在鍋里加水燒開,加入小米煮沸后改小火熬煮;
(2)將麥片加水浸軟,放入小米粥鍋;
(3)用文火一直煮成爛粥;
(4)將雞蛋打散后淋入粥鍋里,一直煮至熟,稍稍放一點(diǎn)兒鹽即成。
5.黑芝麻小米粥
原料:黑芝麻、玉米粒各2大匙,小米100克,鵪鶉蛋4個(gè),冰糖適量。
制作:
(1)先將黑芝麻炒熟、碾碎,鵪鶉蛋煮熟、去殼,小米洗凈;
(2)鍋里放清水,燒開后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒,以小火熬煮;
(3)待粥熟后放入冰糖,煮化后放入鵪鶉蛋即成。
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