烤鮭魚(yú)
材料：鮭魚(yú)、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。
調(diào)味料：鹽、酒、白醋。
作法：鮭魚(yú)洗凈，調(diào)味料均勻涂抹魚(yú)身，放置約20分鐘使其入味。九層塔洗凈剁碎，平鋪在魚(yú)身上。放入烤箱中烤至表面呈金黃色，且魚(yú)肉熟透即可，食用時(shí)淋上檸檬汁及沾醬食用。
功效：鮭魚(yú)含豐富W-3脂肪酸，有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功能。
注意事項(xiàng)：
在減肥期間要均衡營(yíng)養(yǎng)，蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等各類營(yíng)養(yǎng)素都須攝取，但蔬菜水果的份量應(yīng)占最高。不少人以不吃碳水化合物，只吃蛋白質(zhì)的方式來(lái)減肥，但蛋白質(zhì)負(fù)責(zé)的功能主要在修護(hù)組織，也讓哺乳的媽咪提供嬰兒充足的奶水，因此不吃碳水化合物不僅無(wú)法供應(yīng)母奶，長(zhǎng)期下來(lái)還可能導(dǎo)致酮中毒等危害身體健康的結(jié)果。
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