烤鮭魚
材料:鮭魚、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。
調味料:鹽、酒、白醋。
作法:鮭魚洗凈,調味料均勻涂抹魚身,放置約20分鐘使其入味。九層塔洗凈剁碎,平鋪在魚身上。放入烤箱中烤至表面呈金黃色,且魚肉熟透即可,食用時淋上檸檬汁及沾醬食用。
功效:鮭魚含豐富W-3脂肪酸,有預防動脈硬化的功能。

注意事項:
在減肥期間要均衡營養(yǎng),蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質、脂肪等各類營養(yǎng)素都須攝取,但蔬菜水果的份量應占最高。不少人以不吃碳水化合物,只吃蛋白質的方式來減肥,但蛋白質負責的功能主要在修護組織,也讓哺乳的媽咪提供嬰兒充足的奶水,因此不吃碳水化合物不僅無法供應母奶,長期下來還可能導致酮中毒等危害身體健康的結果。
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