青木瓜肋排湯
材料:肋排、青木瓜。
調(diào)味料:鹽、嫩姜、蔥花、酒少許。
作法:肋排切小塊滾水川燙。青木瓜切小塊備用。水燒開放入肋小排青木瓜嫩姜片,鹽大火開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘,灑上蔥花即可盛出。
功效:青木瓜是一種高纖食品,又可促進(jìn)乳汁的分泌。肋骨排富含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)及蛋白質(zhì),是一道很不錯(cuò)的產(chǎn)后湯品。
醋拌蓮藕
材料:蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。
調(diào)味料:鹽、醬油、白醋、果糖。
作法:蓮藕削去外皮,切薄片入熱水中川燙,撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈,以熱水滾燙,入冷開水中浸泡一下,取出瀝干水分切小段。將上述加調(diào)味料和勻,即可食用。
功效:行氣消食積,利水氣。