牛奶土豆泥的做法
原料:土豆;牛奶;鹽;胡椒粉;高湯(就是雞湯或鴨湯),低筋面粉
制作流程:
1. 將土豆切碎后蒸軟,待涼后磨成泥狀。
2. 鍋內(nèi)入黃油,下土豆泥和牛奶,鹽,翻炒至濃稠。
3. 將炒好的土豆泥放入容器中備用。
4. 鍋內(nèi)下黃油,低筋面粉少許,牛奶少許,高湯,胡椒,鹽等,煮開(kāi)后收汁成糊狀,澆到土豆泥上即可。
葡萄干蜂蜜土豆泥的做法
材料:葡萄干、土豆、蜂蜜。
作法:
1、取雞蛋大小土豆一塊煮爛、去皮、研碎。
2、取20多顆質(zhì)量好的葡萄干,用溫水泡軟后,剁碎。
3、鍋中放適量水,將土豆泥、葡萄干末同煮成糊狀,加入適量蜂蜜。
4、吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。