懷孕期間吃豬腰對(duì)胎兒好嗎？
豬腰就是豬的腎臟，孕婦適當(dāng)?shù)某载i腰對(duì)胎兒是有好處的。豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健腎補(bǔ)腰和腎理氣、利水的之功效，懷孕期間孕婦的血容量增大，腎臟的負(fù)荷也增加，還有部分人在孕晚期可以出現(xiàn)身體水腫，適當(dāng)?shù)某载i腎不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胎兒健康生長(zhǎng)發(fā)育，還可以滋補(bǔ)腎臟，讓腎臟更好的工作，消除身體的水腫。
孕婦吃豬腰有以下的好處：
1、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
2、豬腰有利水消腫的作用，因而孕中晚期準(zhǔn)媽媽適量吃豬腰能減輕水腫癥狀。
3、豬腰中的VA、VC可以提高胎兒的免疫力，保護(hù)胎兒視力。而礦物質(zhì)鉀、磷、鐵、鈣、銅等元素則可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，防止一些先天性疾病的出現(xiàn)。
但是，豬腰的處理一定要講究科學(xué)，豬腰里白色的膜必須去除干凈，否則準(zhǔn)媽媽誤食，輕則嘔吐無(wú)力、手腳發(fā)麻，重則誘發(fā)高血壓。
吃豬腰要注意什么？
在清洗豬的腎臟時(shí)，可以看到白色纖維膜內(nèi)有一個(gè)淺褐色腺體，那就是腎上腺。它富含皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激素。如果孕婦誤食了腎上腺，其中的皮質(zhì)激素可使孕婦體內(nèi)血鈉增高，排水減少而誘發(fā)妊娠水腫。髓質(zhì)激素可促進(jìn)糖原分解，使心跳加快，誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時(shí)可以出現(xiàn)惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無(wú)力等中毒癥狀。因此，吃腰花時(shí)，一定要將腎上腺割除干凈。豬腰食用技巧
去除豬腰腥臊味第一招：白酒去除法
把豬腰子立起來(lái)，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反復(fù)捏洗豬腰子使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。
去除豬腰腥臊味第二招：花椒去除法
先在火上燒開(kāi)半鍋水，鍋開(kāi)后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。
