孕婦可以吃無(wú)花果嗎?
孕婦是可以吃無(wú)花果的,好處有這兩個(gè):1、好處之預(yù)防便秘
無(wú)花果含有多種人體必需氨基酸、有機(jī)酸、果膠、鎂、錳、銅、鋅、鈣、硼等微量元素及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。無(wú)花果能夠促進(jìn)消化,潤(rùn)腸通便,還有降血脂、降血壓等多種功效,對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是補(bǔ)鈣及預(yù)防便秘的優(yōu)良食品。
2、好處之治療痔瘡及通乳
孕婦最容易患痔瘡。預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢,注意飲水,養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。同時(shí),孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。
無(wú)花果可以這樣吃:無(wú)花果眉豆花生雞腳湯
材料:準(zhǔn)備花生150克,眉豆150克,雞腳大約6-8只,無(wú)花果4-6只,鹽適量。
做法:首先,將花生與眉豆先用水泡開(kāi),待泡發(fā)差不多了,將其放入瓦煲內(nèi),將雞腳的指甲去掉,將其放入鍋內(nèi)進(jìn)行汆水,再放入瓦煲內(nèi),加入生姜,放入適量的水,用文火煲至15-30分鐘,加入適量的鹽即可飲用。
無(wú)花果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
1、無(wú)花果可食率高,鮮果可食用部分達(dá)97%,干果和蜜餞類達(dá)100%,且含酸量低,無(wú)硬大的種子。2、無(wú)花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值,且尤以天門(mén)冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
3、無(wú)花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品。
4、無(wú)花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對(duì)抗衰老有一定作用。
5、無(wú)花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。