食物相生相克的道理不用多說,大家都應(yīng)該有一定的了解。生活中很多不起眼的食物,一旦你食用過量,或者飲食搭配不合理,或者烹飪時間和火候沒把握好,都有可能造成食用后腹瀉,嘔吐,嚴重者引起中毒的可能。
近期,中秋將至,也是吃螃蟹的最佳季節(jié)。所以,今天我們一起去了解,關(guān)于螃蟹不能和什么一起吃的那些食物,以及在食用螃蟹時所需要注意的禁忌。當(dāng)然,還包括烹飪螃蟹時的時間和注意事項,如果你也不想因為吃螃蟹而食物中毒的話,以下的知識最好是能夠了解哦!
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹不能和什么一起吃
1、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生?;ㄉ晕陡势剑竞窟_45%,是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記,不要貪一時口腹之欲而傷身。
3、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況。
4、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
5、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。