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食用不當(dāng)可致中毒 孕婦能吃黃花菜嗎?(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2017-08-05 13:57:34 編輯:婧待花開

黃花菜的做法:

1、黃花菜炒雞

黃花菜炒雞以雞肉為主,黃花菜為輔,結(jié)合了雞肉和黃花菜的功效,營養(yǎng)價值十分豐富。

材料:雞肉,黃花菜,油,鹽,生抽,大蒜,耗油,生姜

做法:把干黃花菜泡好洗凈,雞肉、大蒜、生姜切好,熱好鍋,先把雞稍微炒一下,然后再放大蒜和生姜炒出香味,依次放入鹽和生抽、蠔油。然后把黃花菜倒入鍋里,炒熟即可。

2、木耳黃花菜炒雞蛋

木耳黃花菜炒雞蛋的做法并不難,不過做的時候掌握好火候是關(guān)鍵。下面我們看一下具體做法吧!

材料:黃花菜,黑木耳,雞蛋,鹽,糖,油,醬油,胡椒粉,料酒,香油

做法:第一步:首先要把黃花菜洗凈,然后把木耳泡發(fā)洗凈并切成絲,打三個蛋(里面有一個是雞蛋),在鍋里燒上熱水,然后先后把木耳和黃花菜焯熟撈出來瀝干備用。

第二步:在蛋液中加入少許糖,把它們打散,并把放涼的木耳和黃花菜放到里面。

第三步:依次放入適量的鹽、醬油和胡椒粉等,把它們攪拌均勻,然后把鍋燒熱,把蛋液倒到里面,用中火或大火并且淋進(jìn)適量的料酒,出鍋之前放點(diǎn)香油即可

孕婦能吃黃花菜嗎?

孕婦吃黃花菜注意事項(xiàng)

1、因?yàn)辄S花菜中含有“秋水仙堿”,經(jīng)過人體腸胃后,此物質(zhì)會變成有毒物質(zhì)“二秋水仙堿”。

所以,孕婦吃黃花菜的時候,一次應(yīng)少量,做黃花菜的時候也要用開水焯焯,然后用清水浸泡兩個小時左右。

2、瘍損傷、胃腸不和的人,以少吃為好。

3、患有皮膚瘙癢癥者忌食。

4、黃花菜含粗纖維較多,腸胃病患者慎食。

5、平素痰多,哮喘病孕婦不可食用。

小編的話:黃花菜是生活中常見的食物之一,黃花菜有新鮮的和干的區(qū)別。新鮮的黃花菜味道鮮美,如果能做了一份黃花菜肉湯可胃是鮮美極了。而干的黃花菜做成湯,有一種干鮮味,總之是味道有所區(qū)別。

孕期里的任何食物,都不宜多吃,如果一次性吃太多,引起過敏,或者腹瀉,拉肚子就不安全了,所以,孕婦吃任何食物要注意量的把握哦!

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