黃花菜的做法：
1、黃花菜炒雞
黃花菜炒雞以雞肉為主，黃花菜為輔，結(jié)合了雞肉和黃花菜的功效，營養(yǎng)價值十分豐富。
材料：雞肉，黃花菜，油，鹽，生抽，大蒜，耗油，生姜
做法：把干黃花菜泡好洗凈，雞肉、大蒜、生姜切好，熱好鍋，先把雞稍微炒一下，然后再放大蒜和生姜炒出香味，依次放入鹽和生抽、蠔油。然后把黃花菜倒入鍋里，炒熟即可。
2、木耳黃花菜炒雞蛋
木耳黃花菜炒雞蛋的做法并不難，不過做的時候掌握好火候是關(guān)鍵。下面我們看一下具體做法吧！
材料：黃花菜，黑木耳，雞蛋，鹽，糖，油，醬油，胡椒粉，料酒，香油
做法：第一步：首先要把黃花菜洗凈，然后把木耳泡發(fā)洗凈并切成絲，打三個蛋(里面有一個是雞蛋)，在鍋里燒上熱水，然后先后把木耳和黃花菜焯熟撈出來瀝干備用。
第二步：在蛋液中加入少許糖，把它們打散，并把放涼的木耳和黃花菜放到里面。
第三步：依次放入適量的鹽、醬油和胡椒粉等，把它們攪拌均勻，然后把鍋燒熱，把蛋液倒到里面，用中火或大火并且淋進(jìn)適量的料酒，出鍋之前放點(diǎn)香油即可
孕婦能吃黃花菜嗎？
孕婦吃黃花菜注意事項(xiàng)
1、因?yàn)辄S花菜中含有“秋水仙堿”，經(jīng)過人體腸胃后，此物質(zhì)會變成有毒物質(zhì)“二秋水仙堿”。
所以，孕婦吃黃花菜的時候，一次應(yīng)少量，做黃花菜的時候也要用開水焯焯，然后用清水浸泡兩個小時左右。
2、瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好。
3、患有皮膚瘙癢癥者忌食。
4、黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
5、平素痰多，哮喘病孕婦不可食用。
小編的話：黃花菜是生活中常見的食物之一，黃花菜有新鮮的和干的區(qū)別。新鮮的黃花菜味道鮮美，如果能做了一份黃花菜肉湯可胃是鮮美極了。而干的黃花菜做成湯，有一種干鮮味，總之是味道有所區(qū)別。
孕期里的任何食物，都不宜多吃，如果一次性吃太多，引起過敏，或者腹瀉，拉肚子就不安全了，所以，孕婦吃任何食物要注意量的把握哦！
