媽媽育兒網(wǎng)
當(dāng)前位置: 主頁 > 懷孕 > 飲食 > 豬肚怎么做好吃?

豬肚怎么做好吃 一分鐘教會你家常的豬肚做法大全(5)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2018-09-12 11:21:58 編輯:婧子

八、豬肚糯米三吃

材料:豬肚1個、糯米、瑤柱、臘肉、冬菇、蝦米、大蔥、鹽、胡椒粉、雞粉、醬油、生粉、姜    

做法:

1、先清洗豬肚,翻開內(nèi)層,清水沖洗一遍,刀刮去內(nèi)層上黃色的殘留物,加生粉、粗鹽,均勻搓洗,最后再用清水沖凈即可。

2、糯米提前泡水2個小時,瑤柱、臘肉、冬菇、蝦米泡水化開。接著把泡開的瑤柱、臘肉、冬菇、蝦米,切成粒,裝盤備用。

3、糯米泡好后,加入瑤柱丁、臘肉丁、冬菇丁、蝦米丁、醬油、鹽、雞粉攪拌均勻。然后把攪拌好的糯米飯,填充到豬肚里,用線封口。

4、封緊開口后,冷水下鍋,放入3~4姜片、2~3大蔥段,大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲2個小時。

5、最后,出鍋前,根據(jù)個人口味加入少許鹽、胡椒粉。

九、猴頭菇豬肚湯

材料:豬肚1個、水發(fā)猴頭菇150克、蓮子40克、姜1塊、料酒1湯匙、鹽適量、胡椒粉適量    

做法:

1、先來清洗一下豬肚,剛買回來的豬肚上面布滿黏液。先用流動的水沖洗掉兩面的雜物,然后倒點白醋搓一搓,再洗掉。加上面粉,繼續(xù)搓洗。沖凈。兩遍后豬肚已經(jīng)很清爽了。

2、燒一鍋熱水,用一個盤子套進豬肚里面。把豬肚撐起來。焯燙3分鐘左右。套盤子是防止豬肚在焯燙時嚴(yán)重回縮。

3、焯燙后的豬肚,用刀刮去兩面的老皮死繭還有脂肪。繼續(xù)用溫水沖洗干凈。這樣做出來的湯才不會油膩。

4、把猴頭菇塞進豬肚里面。放進燉鍋里,加上足夠多的熱水。一小塊姜。大火燒開煮半小時左右轉(zhuǎn)小火慢慢煲??偣矔r長大約為2個鐘頭左右。把豬肚撈出來,用刀或者廚房剪刀切成一條條的。再放進燉鍋繼續(xù)燉。

5、同時,把洗好的蓮子一起倒進去。繼續(xù)煲半小時左右。最后根據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽,喜歡胡椒粉的也可以加點。此湯特別鮮美,不用加雞精

小編的話:豬肚是一種不錯的食材,相信很多人都是喜歡吃豬肚的,只不過大多數(shù)也都嫌豬肚不好清洗,在這里告訴大家一個清洗豬肚的小竅門,可以用粗鹽或者面粉進行清洗,這樣反復(fù)搓洗三遍以后,你的豬肚已經(jīng)變得非常的干凈了。關(guān)于豬肚怎么做好吃的烹飪方法,以上我們分享了9種家常做法,大家可以都試著做做看喲。

相關(guān)閱讀

孕期食譜推薦

  • 雄起 孕前提高精子質(zhì)量吃啥呦

  • 葉酸買越貴越好嗎?交了智商稅后……

  • 懷孕期間能喝奶茶嗎 懷孕喝奶茶的危害

  • 孕婦食用酸菜魚的優(yōu)勢 孕婦食用酸菜魚注意事項

懷孕期間視頻講座

編輯推薦

圖文推薦
  • 對“?!睆椙佟殞毬斆?></a><p><a href="/huaiyun/tj/0910M0262024.html" target="_blank"></a></p></li>
<li><a href="/huaiyun/tj/0ZaEJ2024.html" target="_blank" title="驚人的能力--胎教音樂"><img src=

  • 要避免胎教音樂產(chǎn)生的負面影響

  • 胎兒能否聽到外界播放的音樂

熱點關(guān)注