作為準(zhǔn)媽媽，飲食營養(yǎng)當(dāng)然是不容忽視的，今天就讓小編為大家介紹一種食物---猴頭菇。猴頭菇屬于真菌類蔬菜，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，受到很多人的喜愛。但對于孕婦來說，飲食營養(yǎng)是很講究的，那么孕婦能不能吃猴頭菇呢，吃了對胎兒和自己是否有影響呢？
首先讓我們來看看猴頭菇有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效：
孕婦能不能吃猴頭菇
1. 含有高蛋白、低脂肪、富含豐富的礦物質(zhì)和維生素
干品猴頭菇中每百克含蛋白質(zhì) 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多達(dá) 17 種，其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭菇含脂肪4.2 克，由此可見，猴頭菇的確是名副其實(shí)的高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。
2.是心血管患者的理想食品
猴頭菇中含有不飽和脂肪酸，有助于降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。
3.有助于增強(qiáng)免疫力
猴頭菇有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。
4. 抗癌抗衰老
猴頭菇對神經(jīng)衰弱、失眠有特效，可促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長和再生，對預(yù)防和治療老年癡呆有良好效果。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。
