孕婦水腫精選食譜做法
1.番茄汁茭白羹
營(yíng)養(yǎng)分析:茭白具有利尿止渴的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓,對(duì)高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。
制作方法:
1、茭白去殼去皮洗凈,在菜板上拍松,切成長(zhǎng)條備用。
2、番茄洗凈,切瓣。
3、將植物油倒入鍋中,旺火燒至七成熱,下茭白炸至淡黃色,撈出瀝干待用。
4、鍋中留少許油,將油燒熱,放入番茄醬煸炒,加入鮮湯、料酒、鹽、白糖,煮開(kāi)。
5、然后放入番茄瓣和炸過(guò)的茭白,加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠,用味精調(diào)味即可。
2.鯉魚(yú)紅豆湯
營(yíng)養(yǎng)分析:鯉魚(yú)味甘、性平,具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時(shí)鯉魚(yú)多紅燒,鯉魚(yú)紅豆湯是專(zhuān)為治療水腫之用,平時(shí)較為少見(jiàn)。紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
制作方法:
1、將鯉魚(yú)去內(nèi)臟及鱗,洗凈,切塊。
2、紅豆洗凈。
3、鯉魚(yú)切塊和紅豆一起入鍋煮熟,不用加食鹽,適量放姜絲調(diào)劑魚(yú)腥。
4、用隔水電燉盅燉也挺好,我就是這么做的,一小時(shí)即可。若嫌紅豆熟的慢,可事先先水煮一下。
本文由媽媽育兒網(wǎng)(http://m.15thirdstreetblackrock.com/)小編編輯整理