孕婦水腫精選食譜做法
1.番茄汁茭白羹
營(yíng)養(yǎng)分析：茭白具有利尿止渴的作用；番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓，對(duì)高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。
制作方法：
1、茭白去殼去皮洗凈，在菜板上拍松，切成長(zhǎng)條備用。
2、番茄洗凈，切瓣。
3、將植物油倒入鍋中，旺火燒至七成熱，下茭白炸至淡黃色，撈出瀝干待用。
4、鍋中留少許油，將油燒熱，放入番茄醬煸炒，加入鮮湯、料酒、鹽、白糖，煮開(kāi)。
5、然后放入番茄瓣和炸過(guò)的茭白，加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠，用味精調(diào)味即可。
2.鯉魚(yú)紅豆湯
營(yíng)養(yǎng)分析：鯉魚(yú)味甘、性平，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時(shí)鯉魚(yú)多紅燒，鯉魚(yú)紅豆湯是專(zhuān)為治療水腫之用，平時(shí)較為少見(jiàn)。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
制作方法：
1、將鯉魚(yú)去內(nèi)臟及鱗，洗凈，切塊。
2、紅豆洗凈。
3、鯉魚(yú)切塊和紅豆一起入鍋煮熟，不用加食鹽，適量放姜絲調(diào)劑魚(yú)腥。
4、用隔水電燉盅燉也挺好，我就是這么做的，一小時(shí)即可。若嫌紅豆熟的慢，可事先先水煮一下。
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