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孕早期1到3個月食譜,適合孕早期的10種食譜

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2022-05-07 14:12:41 編輯:森林
生兒育女是人生的大事,特別是在這個注重優(yōu)生優(yōu)育的時(shí)代里,更是重中之重。成功懷孕僅僅是第一步,接下來孕媽媽們還需謹(jǐn)小慎微的經(jīng)歷40周左右,可愛的小寶寶才會來到這個世界上與家長們見面。而在孕期孕媽媽無論是在生活習(xí)慣和飲食作息都要適當(dāng)?shù)母淖儭D敲?,孕早?到3個月吃什么合適呢?下面小編給大家分享些適合孕早期1到3個月食譜,一起來看看吧。
孕早期1到3個月食譜,適合孕早期的10種食譜
一、砂仁鯽魚湯
食材:鯽魚2尾(約500克),砂仁3克,鵪鶉蛋,生姜、蔥段、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。
 
做法:
1、鯽魚洗凈,魚腹中塞入砂仁。
 
2、鍋置火上,下油燒熱,投入生姜、蔥段煸香,放入鯽魚略煎,烹入紹酒,加清水大火燒開加入鵪鶉蛋,改中火燒至湯色乳白。

3、加入精鹽、味精,撒入胡椒粉即成。
砂仁鯽魚湯
二、清蒸鯉魚
食材:新鮮鯉魚1條、油、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、生姜。
 
做法:
 
1、鯉魚宰殺,處理干凈,用鹽、料酒、生姜腌制20分鐘去腥;
 
2、鍋中放水,將魚放入隔水蒸15~20分鐘;
 
3、鍋中放油燒熱,淋入蒸好的魚身上即可。
 
三、奶油扒雙珍
食材:椰菜花、西蘭花各300克,粟米、胡蘿卜粒各10克,牛油20克,面粉約8克,鮮奶30克,蒜蓉3克。
 
調(diào)料:鹽、糖、雞粉各2克,胡椒粉少許。
 
做法:
1、將粟米、胡蘿卜粒洗凈,瀝干水。
 
2、椰菜花、西蘭花切小朵,洗凈后放入油鹽滾水中煮1分鐘,撈起過冷水,濾干水分。
 
3、燒鑊,下油10克,放入蒜蓉爆香,再放入椰菜花、西蘭花炒熟,取起排入碟中。
 
4、將牛油放入鑊中燒熱,加入面粉用慢火炒至呈微黃色,再慢慢注入鮮奶拌勻,加入粟米、胡蘿卜粒及調(diào)料拌勻,淋在菜花上即成。
奶油扒雙珍
四、三鮮炒餅
食材:大餅100克,水發(fā)海參、熟蝦仁、凈筍片、雞肉各50克,菜心100克,醬油、紹酒、精鹽、味精、白糖、清湯各適量。
 
做法:
1、海參、雞肉、筍片分別切成丁;大餅切成條;菜心洗凈焯熟,鋪盤底。
 
2、鍋置火上,下油燒熱,倒入餅條炸至金黃色,撈起裝盤中;鍋留底油復(fù)上火,倒入海參丁、雞肉丁、蝦仁、筍丁煸炒片刻,烹入紹酒、清湯燒沸,加入醬油、精鹽、味精、白糖燒入味,起鍋倒在餅條上即成。
 
五、花生仁蹄花湯
食材:花生米200克,豬蹄1千克,老姜30克,鹽25克,蔥10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
 
做法:
1、豬蹄剁成塊,冰水下鍋焯一下血水,后用水沖洗干凈;
 
2、花生米,溫水浸泡,后去皮;蔥切花,姜拍破;
 
3、砂鍋中放清水燒開,倒入豬蹄、花生,加入生姜片,撒上胡椒粉,中火慢燉50分鐘;
 
4、等到所有食材軟爛,放入鹽,撒上味精、蔥花即可。
花生仁蹄花湯
六、西芹腰果蝦仁
食材:西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。
 
做法:
1、生腰果,要先燒熱鍋,倒一點(diǎn)油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香,如果是購買了熟腰果則可省略這一步。
 
2、蝦仁洗凈擦干水分后,用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。芹菜洗凈,切段。
 
3、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟后撈出備用。
 
4、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙后,將西芹段放入翻炒,然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

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