很多朋友都喜歡吃鳳梨這種水果，鳳梨含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分以及豐富的口感都是大家喜歡吃它的原因。但是鳳梨畢竟是菠蘿的一種，在我們的印象里，菠蘿在食用前是需要在鹽水里先浸泡的。那么，吃鳳梨需要用鹽水泡過嗎？
鳳梨需要用鹽水泡嗎
鳳梨雖然是種菠蘿，但食用時(shí)一般不需要用鹽水泡，因?yàn)樗w內(nèi)含有的甙（dài）類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶很少，幾乎可以忽略不計(jì)。
很多人在吃菠蘿的時(shí)候都會(huì)用鹽水泡一下，這是因?yàn)椴ぬ}中含有甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會(huì)對(duì)我們的口腔有刺激作用，吃起來的口感會(huì)發(fā)澀發(fā)麻。所以我們需要把菠蘿在鹽水里面泡一會(huì)兒，這樣吃起來就會(huì)又甜又好吃。
而鳳梨是不需要用鹽水泡的，因?yàn)樗w內(nèi)含有的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶很少，幾乎可以忽略不計(jì)。所以鳳梨直接吃就非常好吃了。
鳳梨和菠蘿的區(qū)別
1、吃法不同：鳳梨和菠蘿的口感不同，鳳梨的果實(shí)表面沒有肉刺，食用過程中不需要挖除果眼，削皮后可以直接食用，而菠蘿表面帶有肉刺，食用前要用小刀將肉刺挖除，并且菠蘿一般食用之前還需要用鹽水浸泡，否則可能會(huì)導(dǎo)致一些過敏反應(yīng)。
2、口感不同：鳳梨的口感偏甜，削皮后直接食用，不會(huì)產(chǎn)生異?？诟?，而菠蘿直接食用，口感生澀，難以下咽，因此在食用前要用鹽水浸泡一段時(shí)間，去除其中的酸澀味道后才能食用。
3、葉片不同：鳳梨和菠蘿的葉片有所差異，鳳梨的葉片呈現(xiàn)深綠色，邊緣光滑，沒有細(xì)鋸齒，且葉片表面偶爾會(huì)出現(xiàn)白色粉狀物質(zhì)，而菠蘿的葉片呈現(xiàn)淺綠色，邊緣帶有鋸齒，且先端較為尖銳。
通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)了解鳳梨直接去皮直接食用即可，一般是不需要泡鹽水的。另外，小編提醒大家，鳳梨雖然好吃，但是畢竟是種含糖量很高的水果，飲食在食用時(shí)一定要注意適量喲。
