孕期營養(yǎng)補充,鈣質當然少不了。因為鈣質對胎兒的發(fā)育起著非常重要的作用,如果胎兒缺鈣嚴重很容易發(fā)生先天性佝僂病、先天性喉軟骨軟化病、肋骨串珠、雞胸等疾病,因此孕媽們一定要注意身體鈣質的攝入。孕媽補鈣要注意以下幾個問題。
1、少量多次補鈣效果好
這樣比一次大量補鈣吸收效果好。在吃鈣片的時候,可以選擇劑量小的鈣片,每天分兩次或三次口服。同樣500毫升牛奶,如果分成2~3次喝,補鈣效果要優(yōu)于1次全部喝掉。
2、要保持適量的室外活動
盡管肚子已經比較大,行動不方便,孕婦們都應盡量每天曬一下太陽,促進皮膚轉化生成維生素D。維生素D能夠調節(jié)鈣磷代謝,促進鈣的吸收。室外活動可以獲得更多的日照,每天只要在陽光充足的室外活動半小時以上就可以合成足夠的維生素D。而服用過量反而會引起食欲減退、乏力、心律不齊、惡心、嘔吐等副反應。
3、骨頭湯不是最好補鈣方式
用1公斤肉骨頭煮湯2小時,湯中的含鈣量僅20毫克左右,因此,用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要。另外,肉骨頭湯中脂肪量很高,喝湯的同時也攝入了脂肪,孕媽咪可不要將此作為唯一補鈣方式哦。
4、選擇最佳的補鈣時間
補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間。注意要距離睡覺有一段的時間,最好是晚飯后休息半小時即可,因為血鈣濃度在后半夜和早晨最低,最適合補鈣。
5、少吃影響鈣質吸收的物質
鈣容易與草酸、植酸等結合,影響鈣的吸收,因此孕媽媽要注意在補鈣的時候要控制這些物質的攝入。
含草酸較多的食物有:菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜,懷孕后,很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。因此,建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。
大米和白面中含植酸較多,大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結合,產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。因此,孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對鈣的吸收。
此外,碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等含較多磷酸不宜多吃。正常情況下,人體內的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果孕媽咪過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達1∶10~20,這樣,過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。
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