7、羊肉絲炒雞蛋
材料：羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。
制作方法：炒鍋下油，爆香姜，蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇，指甲淡白，頭暈乏力。孕婦如何補血？
8、鹽水雞蛋
材料：雞蛋2個。
制作方法：取雞蛋打散，水煮開后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。
功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。
9、杞果牛骨湯
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
制作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。
功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發(fā)熱者。
10、杏仁蘋果豆腐羹
材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽，菜油，白糖，味精各少許，淀粉適量。
制作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽，白糖，用淀粉調芡汁，制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻后，加上杏仁蘋果糊，味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白質和鐵質，對貧血有預防的作用，常食還可提高人體免疫力。
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