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最適合孕期媽媽補(bǔ)鈣的食譜(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2013-04-19 22:08:06 編輯:admin

牛奶洋蔥湯

原料:鮮奶300毫升,洋蔥1個(gè),橄欖油、鹽各適量。

做法:

1.洋蔥去蒂切絲,入油鍋炒香。

2.加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。

3.待洋蔥軟爛后,加入牛奶煮沸,加鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)提示:橄欖油富含多種維生素,有抗氧化作用,并能改善各種系統(tǒng)功能。更為難得的是,橄欖油不怕加熱,不像其他植物油,加熱后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的自由基。

★ 牛奶的其他吃法

牛奶土豆蛤蜊湯

土豆、洋蔥、火腿切??;蛤蜊吐沙洗凈。

燒熱開(kāi)水,放土豆丁,半軟后放入蛤蜊、洋蔥丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分鐘后加入牛奶200毫升。出鍋前加鹽調(diào)味。

牛奶山藥燕麥粥

鮮牛奶500毫升倒入鍋中,山藥50克去皮切小塊,與100克燕麥片一同放入鍋內(nèi)邊煮邊攪拌,煮至麥片、山藥熟爛即可。

小帖士:

牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收,與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的食物搭配作用效果更好。

★ 芹菜什錦

芹菜拌腐竹

將芹菜切段洗凈,去葉,在開(kāi)水中焯一下。沖涼后切絲備用。再將泡發(fā)好的腐竹切絲,加入芹菜絲、米醋、鹽、 香油拌勻即可食用。

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