懷孕的人能吃桂魚嗎？
懷孕的人是可以吃桂魚的，桂魚的營養(yǎng)價(jià)值如下：1、桂魚富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其實(shí)保證人體新陳代謝的重要營養(yǎng)物質(zhì)，因此食用桂魚，能促進(jìn)人體的新陳代謝，保證人們?nèi)粘Ｉ钏枰哪芰俊?br /> 2、桂魚中含有脂肪。脂肪是提供人體能量的來源，因此食用桂魚，可以保證人們?nèi)粘Ｉ钏牡哪芰?，不?huì)變得手腳無力。
3、桂魚含有少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素。因此，食用桂魚，可以補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)元素。
4、桂魚所含有的營養(yǎng)物質(zhì)具有補(bǔ)虛的功效。因?yàn)楣痿~極易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難。
5、吃桂魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。
6、桂魚具有控制體重的功效。因?yàn)楣痿~肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
桂魚怎么做好吃？
家常燜桂魚材料：桂魚1尾，熟豬油、蒜片、蔥絲、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、湯、精鹽、面醬各適量。
做法：1、將桂魚宰殺洗凈，在魚身兩側(cè)劃月牙形刀紋，撒上精鹽、胡椒粉腌20分鐘；
2、鍋置火上，放豬油，油燒至四成熱，放入腌好的魚，兩面略煎取出；
3、鍋內(nèi)留油，下蔥、姜、蒜煸香，放入面醬、湯、花椒水、料酒和魚，用小火煨熟，用水淀粉勾芡，加入醋，淋入香油，盛盤即成；
4、注意煎魚不要時(shí)間長，煎時(shí)千萬兩面不要上色。
麒麟大桂魚
材料：桂魚1條，水發(fā)冬菇75克、火腿75克、雞蛋2只、肉絲40克、麻油少許、姜絲少許、味精少許、筍50克、胡椒少許、蔥絲少許、黃酒少許、蘿卜少許、菱粉少許、白糖少許、精鹽少許、醬油少許。
做法：1、將桂魚的肉拆下，頭尾留好。魚肉切成20塊棗塊（零碎邊角留下），用味精、鹽、糖、胡椒拌和腌一下；
2、將冬菇、火腿、筍切成小花片（冬菇、火腿各留下一半切成絲留著），然后1塊魚、1片火腿、1處冬菇、1片筍片，依次在盆內(nèi)裝成像魚身一樣，放入籠內(nèi)蒸十五分鐘即可。
