具體做法是:
豬排骨250克,黃豆100克,蔥花3克,精鹽3克,將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上),洗凈,把豬排骨洗凈,切成小塊,將鍋置于火上,加清水適量,把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi),加蓋,煮沸后撇沫,轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí),最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。
食譜四:燒香菇鵪鶉蛋
說到補(bǔ)鈣食品,怎么可以少的了蛋類呢?而香菇,含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收,并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。雞蛋吃膩了的你,不妨來吃吃下面這款美味菜譜!
具體做法是:
鵪鶉蛋10個(gè),青菜100克,香菇50克,蔥、姜各5克,植物油20克,香油5克,醬油2克,濕淀粉10克,精鹽2克,雞精1克,將鵪鶉蛋煮熟,去殼,青菜洗凈切條,瀝干;香菇用溫水泡軟,去蒂,切片,將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色,再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟,放精鹽、醬油,淋入香油,撒適量雞精裝盤即可。
食譜五:榛仁萵筍扇貝
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外,蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。以下這款,也是非常美味!
具體做法是:
榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊,放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調(diào)味后放入榛仁,芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮,以免口感發(fā)澀。
食譜六:酸奶布丁
吃膩了哪些菜,不妨來試試以下這款甜品,也具有補(bǔ)鈣功效哦。變換這樣一種飲奶方式,可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。
具體做法是:
酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖,牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏,以促進(jìn)凝固。