孕婦能不能吃秋刀魚?
孕婦可以適量吃秋刀魚,秋刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有很多對(duì)孕婦身體有利的物質(zhì)。1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
秋刀魚營(yíng)養(yǎng)豐富而全面,除蛋白質(zhì)外,還有多種礦物質(zhì)以及維生素,適合需要均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孕婦,可補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)抗病能力。
2、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
秋刀魚含有的豐富的DHA,一種多價(jià)不飽和脂肪酸,是維持正常免疫的必須營(yíng)養(yǎng)因素,可以提高免疫力,尤其是胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必須,可以健腦明目,增強(qiáng)記憶力,促進(jìn)腦部發(fā)育,所以孕婦可以適量食用秋刀魚,促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育。
3、美容養(yǎng)顏
秋刀魚的高質(zhì)量蛋白質(zhì)和維維生素A、維生素E,可以延緩衰老,有滋養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏的作用。
孕婦吃秋刀魚的注意事項(xiàng)
1、過敏體質(zhì)的孕婦慎吃秋刀魚。
2、秋刀魚等青皮紅肉魚類在適度環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生組胺,引起組胺中毒(過敏性中毒),這種微毒對(duì)于孕婦的身體是不好的,但是只要選材得當(dāng),烹煮安全,就不會(huì)有事。
燒烤秋刀魚可以吃嗎?
孕婦最好不要吃燒烤秋刀魚,秋刀魚本身的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的,但是經(jīng)過炭烤或者油炸,對(duì)孕媽的影響就不小了。孕婦吃燒烤的危害
1、含大量致癌物
燒烤食品含有大量的“三苯四丙吡”,通俗來說就是三大致癌物質(zhì)之首,因?yàn)樵跓具^程中,當(dāng)肉上的脂肪分解滴到炭火上,再跟肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合,就會(huì)產(chǎn)生這種致癌物。常吃燒烤,致癌物質(zhì)在體內(nèi)日積月累,可能會(huì)誘發(fā)胃癌、腸癌等。而女性若是太愛吃燒烤,吃得太多更易患上乳腺癌。高溫下蛋白質(zhì)性狀發(fā)生改變,可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,加重腎臟肝臟負(fù)擔(dān),所以孕媽們還是不要吃了。
2、寄生蟲
燒烤之所以不衛(wèi)生,還有一個(gè)問題,就是有可能會(huì)吃下不完全熟透的肉,肉里的寄生蟲、病菌很可能就沒有被完全殺死,可能還有部分殘留。而生肉中還可能殘留有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌,很容易導(dǎo)致孕媽感染嚴(yán)重疾病,讓本來就辛苦地孕期更加一層憂患。
3、亞硝胺
燒烤中的致癌物還有一種就是亞硝胺,這是腌制食品中常見的,也就是說你吃的肉串如果老板腌制了很久了,不那么新鮮那很可能就含有亞硝胺了。