孕婦能不能吃秋刀魚(yú)？
孕婦可以適量吃秋刀魚(yú)，秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有很多對(duì)孕婦身體有利的物質(zhì)。1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
秋刀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，除蛋白質(zhì)外，還有多種礦物質(zhì)以及維生素，適合需要均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孕婦，可補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。
2、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
秋刀魚(yú)含有的豐富的DHA，一種多價(jià)不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營(yíng)養(yǎng)因素，可以提高免疫力，尤其是胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必須，可以健腦明目，增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)腦部發(fā)育，所以孕婦可以適量食用秋刀魚(yú)，促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育。
3、美容養(yǎng)顏
秋刀魚(yú)的高質(zhì)量蛋白質(zhì)和維維生素A、維生素E，可以延緩衰老，有滋養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏的作用。
孕婦吃秋刀魚(yú)的注意事項(xiàng)
1、過(guò)敏體質(zhì)的孕婦慎吃秋刀魚(yú)。
2、秋刀魚(yú)等青皮紅肉魚(yú)類(lèi)在適度環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生組胺，引起組胺中毒（過(guò)敏性中毒），這種微毒對(duì)于孕婦的身體是不好的，但是只要選材得當(dāng)，烹煮安全，就不會(huì)有事。
燒烤秋刀魚(yú)可以吃嗎？
孕婦最好不要吃燒烤秋刀魚(yú)，秋刀魚(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，但是經(jīng)過(guò)炭烤或者油炸，對(duì)孕媽的影響就不小了。孕婦吃燒烤的危害
1、含大量致癌物
燒烤食品含有大量的“三苯四丙吡”，通俗來(lái)說(shuō)就是三大致癌物質(zhì)之首，因?yàn)樵跓具^(guò)程中，當(dāng)肉上的脂肪分解滴到炭火上，再跟肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生這種致癌物。常吃燒烤，致癌物質(zhì)在體內(nèi)日積月累，可能會(huì)誘發(fā)胃癌、腸癌等。而女性若是太愛(ài)吃燒烤，吃得太多更易患上乳腺癌。高溫下蛋白質(zhì)性狀發(fā)生改變，可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，加重腎臟肝臟負(fù)擔(dān)，所以孕媽們還是不要吃了。
2、寄生蟲(chóng)
燒烤之所以不衛(wèi)生，還有一個(gè)問(wèn)題，就是有可能會(huì)吃下不完全熟透的肉，肉里的寄生蟲(chóng)、病菌很可能就沒(méi)有被完全殺死，可能還有部分殘留。而生肉中還可能殘留有大腸桿菌、沙門(mén)氏菌以及彎曲桿菌，很容易導(dǎo)致孕媽感染嚴(yán)重疾病，讓本來(lái)就辛苦地孕期更加一層憂(yōu)患。
3、亞硝胺
燒烤中的致癌物還有一種就是亞硝胺，這是腌制食品中常見(jiàn)的，也就是說(shuō)你吃的肉串如果老板腌制了很久了，不那么新鮮那很可能就含有亞硝胺了。
