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適合兩歲寶寶冬季的食譜有哪些?

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2021-01-08 11:37:47 編輯:Limbo
冬季寶寶的飲食是格外重要的,那么適合兩歲寶寶冬季的食譜有哪些?下面的內(nèi)容一起來(lái)看看吧!

適合兩歲寶寶冬季的食譜有哪些?

清蒸魚(yú)片
材料:魚(yú)、料酒、蒜末、蔥末、姜末、胡蘿卜末、醬油。
做法:
1、魚(yú)切片,用少許鹽涂酒腌10分鐘。
2、擺盤(pán)(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。
3、上面放蔥末,姜末,胡蘿卜末,專(zhuān)門(mén)蒸魚(yú)的醬油。
4、上籠蒸7分鐘。
西汁魚(yú)丸
原料:凈草魚(yú)肉300克,雞蛋1只,青椒25克,山藥25克,蔥姜汁,精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。
做法:
1、將凈魚(yú)肉洗凈,制成茸狀,加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌,然后再加入雞蛋、淀粉,拌勻上勁后,待用;青椒、山藥均成丁。
2、取一個(gè)干凈的炒鍋,放入適量水,將魚(yú)茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中,待全部做完后,將炒鍋放置爐灶,燒至魚(yú)丸成熟,撈出待用。
3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后,放入適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放入少許鹽和白糖;燒開(kāi)后,放入青椒、山藥丁、略燒沸一下,再放入魚(yú)丸,待燒開(kāi)后淀粉勾芡,淋少許熟油即可。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富,很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚(yú)丸做成蕃茄沙司口味,則更會(huì)使寶寶胃口大開(kāi)。
蛋花魚(yú)
用料:半兩魚(yú)泥,雞蛋1個(gè),豆腐100克、糖、蔥末、姜絲適量。
制法:將魚(yú)蒸熟刮取半兩魚(yú)泥(注意剔除小刺),用姜絲、醬油、糖和少許植物油拌勻;雞蛋去殼攪勻;用適量水和鹽把豆腐煮熟,然后加入煨好的魚(yú)泥,待熟時(shí)撒蛋花蔥末,煮熟便成。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):以2歲幼兒為例,這份菜中含有168卡的能量,其中60%來(lái)自魚(yú)肉特有的不飽和脂肪,這個(gè)能量值相當(dāng)于寶寶全天所需的1/6。它所含的蛋白質(zhì)也非常豐富,大約可占全天所需能量1/3。而鈣和磷這兩種元素不僅含量豐富,而且比例恰當(dāng),可以滿足全天需要的近一半。

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