懷孕期間能吃蜆子嗎?
蜆子是孕婦可以吃的,因?yàn)樵谕樧又械臓I(yíng)養(yǎng)很豐富,而且其中的蛋白質(zhì)特別豐富,同時(shí)其中還有多種的維生素存在,特別是鈣、磷、鐵、硒等我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不過蜆子是屬于一種水產(chǎn)品,需要小心過敏的情況,而且吃蜆子一定要清淡為主,這樣吃才更健康。蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜆子是含有豐富的維生素E存在,而這種物質(zhì)首先是能起到抑制皮膚衰老的功效,還可以通過吃蜆子的方法來防止色素沉著的情況產(chǎn)生,這樣對(duì)驅(qū)除皮膚過敏的問題,還有解決感染而引起的皮膚干燥、瘙癢等皮膚的不適情況,效果都是很不錯(cuò)的。
蜆子的抗衰老功效也同樣驚人,主要是在蜆子中有硒元素的存在,而且含量也是相當(dāng)高的。對(duì)硒來說,這是屬于一種抗氧化劑了,可以幫助我們?nèi)梭w起到防止氧化而導(dǎo)致的衰老、組織硬化的不適情況,同時(shí)蜆子對(duì)于促進(jìn)免疫系統(tǒng)也有意義,是我們?cè)鰪?qiáng)身體免疫力的好選擇,同時(shí)這也是我們?nèi)梭w所必要的一種微量礦物質(zhì),所以蜆子就可以有幫助治療女性更年期煩躁的功效。
蜆子對(duì)于提高人體的免疫力也有意義,因?yàn)榘淄樧拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,而且蜆子還含有豐富的蛋白質(zhì)存在,同時(shí)其中的氨基酸、不飽和脂肪酸都很豐富,而且在蜆子中還有大量的維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種的微量元素存在,這些都是我們?nèi)梭w所必需的了。
蜆子的宜忌人群
對(duì)于我們一般人群來說,都是可以食用蜆子的,特別是對(duì)于濕毒腳氣、疔瘡癰腫的人來說,吃了白蜆子之后是非常有好處的。
白蜆子是性涼的食物,所以對(duì)于平時(shí)脾胃虛寒、腎虛滑精的人群來說,白蜆子是應(yīng)該避免吃的,同時(shí)對(duì)于氣管炎、風(fēng)寒感冒的患者來說,白蜆子也是不適合吃的,對(duì)經(jīng)期的女性來說白蜆子也應(yīng)該避免吃。
蜆子怎么吃?
炒蜆子肉材料:蜆子肉,姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量
做法:1、蜆子肉洗凈待用;
2、熱鍋熱油,爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;
3、放入蜆子肉大火迅速翻炒;
4、蜆子肉炒至軟熟即可出鍋裝盤。
辣椒素是可以很好的增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化,蜆子肉是含有鎂元素,我們食用這款食物是可以很好的幫助降血壓,可以很好的保護(hù)血管、軟化血管,因?yàn)橥樧尤庵泻锈捲兀允秤檬怯薪档湍懝檀己妥o(hù)肝利血的作用。
小白菜炒蜆子
材料:小白菜、鮮蜆子、青紅柿子椒、色拉油、精鹽、白糖、姜末、蒜蓉、老抽
做法:1、小白菜洗凈待用;青紅辣椒去蒂、去籽,洗凈,切成菱形塊;
2、蜆子反復(fù)沖洗干凈,入沸水鍋中,放入精鹽,汆水,去殼留肉備用;
3、炒鍋內(nèi)放油燒熱,放入蒜蓉、姜末爆香;
4、放入小白菜煸炒片刻,再放入蜆子肉、青紅辣椒塊、白糖、老抽煸炒至軟熟。
5、最后撒入精鹽調(diào)味,拌勻即可。