孕婦可以吃海瓜子嗎？
孕婦是可以吃海瓜子的，海瓜子的營養(yǎng)成分有很多，例如：蛋白質(zhì)，鈣，鐵等等。孕婦適當(dāng)吃點海瓜子，不僅可以增強(qiáng)孕婦的抵抗力，還促進(jìn)胎兒的健康成長。海瓜子的營養(yǎng)價值
海瓜子的殼非常薄，而且在殼的體表還含有黏液，都含有非常豐富的營養(yǎng)成分，包括鐵元素，鈣元素和蛋白質(zhì)等，這些營養(yǎng)元素都是我們的身體生長發(fā)育所必需的。因為海瓜子是一種營養(yǎng)價值極高的，而且還是一種大眾化的海產(chǎn)品，一般在來說我們平時在3月份和8月份這兩個月吃海瓜子是最佳的也是最新鮮的時期，這個時候的海瓜子不僅僅個頭比較大，脂肪也比較厚，而且它們的味道也非常鮮美。海瓜子里具有高蛋白，高鐵元素，高鈣元素以及高微量元素，而且脂肪含量又非常少。所以它們不僅能夠幫助我們抑制膽固醇在肝臟中的合成，而且還能夠加速我們身體排泄膽固醇，從而降低我們體內(nèi)膽固醇的含量。
海瓜子的宜忌人群
由于海瓜子的營養(yǎng)價值很豐富，所以對于兒童和老人來說都是一種非常好的補充營養(yǎng)的食物，不過也并不是所有的人都適合吃海瓜子。比如說那些患有皮膚病的人來說，就最好少吃一些海瓜子，他們之所以不能吃海瓜子，是因為海瓜子中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入我們的身體之后，就非常容易成為一種過敏原。從而對我們的機(jī)體產(chǎn)生一定的過敏反應(yīng)，比如說會出現(xiàn)發(fā)癢或者是腫塊等一些癥狀。其實海鮮是皮膚科的醫(yī)生經(jīng)常所視為的一種病因，所以對于那些患有皮膚病的人來說，最好不要吃海瓜子。
海瓜子怎么吃？
首先將海瓜子在清水里養(yǎng)大約三十分鐘左右，這樣可以讓其中含有的一直都吐出來，然后再加入少許的食鹽，放到清水里轉(zhuǎn)動，然后將海瓜子相互摩擦，這樣能夠非常有效的清洗掉海瓜子外殼上所含有的泥沙，然后將海瓜子瀝干水分，留以備用。再在鍋里加入大約半碗的開水，再加入一勺的食用油和兩勺的生抽，再加一點食用鹽和酒以及白糖和蒜蓉，等再將鍋燒開至沸騰，沸騰之后再在鍋里加入剛剛洗凈的海瓜子。再輕輕地轉(zhuǎn)動鍋，要注意的是不要用鏟子翻炒，然后蓋上鍋蓋，大約兩分鐘之后再打開鍋蓋看一看海瓜子的殼是不是都開了。
如果都開了的話，那么就關(guān)火即可，大家千萬要注意的是，海瓜子千萬不能煮得太久，煮太久的話可能會出現(xiàn)掉肉的現(xiàn)象，然后再將海瓜子盛到盤里，撒上蔥花，再重新起鍋。在鍋里加入2到3勺的食用油，等到油燒到八九成熱的時候，將油潑在蔥花上，就做好了非常有名的蔥油海瓜子。
食用海瓜子的注意事項
在吃海瓜子的時候，大家千萬注意的是在吃海瓜子的時候一定要煮熟了吃，如果不煮熟的話，那么海瓜子里面就會含有非常多的細(xì)菌，而且海瓜子中最主要的一種病菌叫做副溶血性弧菌，這種菌類耐熱性非常的強(qiáng)，只有達(dá)到80度以上的時候才能將其殺滅。而且除了在水中所帶來的一些細(xì)菌，海瓜子中還存在一些寄生蟲，或者是通過工業(yè)加工所帶來的一些病毒和病菌，所以大家一定要煮熟了吃。
