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孕婦能吃牛肉嗎?牛肉不能和什么一起吃?

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2021-01-06 11:38:08 編輯:Passion
孕期的營養(yǎng)是不容忽視的,但是孕婦又有很多忌口,生怕吃了不該吃的東西讓孩子遭罪,那么現(xiàn)在我們就一起來了解一下孕婦能吃牛肉嗎?牛肉不能和什么一起吃?

孕婦能吃牛肉嗎?

孕婦是可以吃牛肉的,營養(yǎng)學(xué)家建議懷孕期間的孕婦,從懷孕后到妊娠結(jié)束,都應(yīng)該堅持一個星期吃1-2次瘦牛肉,每次食用的數(shù)量應(yīng)該從次60到100克不等。
孕婦吃牛肉有以下好處:
1、補鋅
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營養(yǎng)價值比一般天然食品高。所以孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。
2、增強免疫力
牛肉中含有大量豐富的鐵質(zhì),它可幫助孕婦有效的預(yù)防缺鐵性貧血。除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉,還可以幫助孕婦提高免疫力。
3、修復(fù)組織
研究發(fā)現(xiàn),牛肉中的營養(yǎng)價值非常的高,不僅僅含有大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸,同時這兩種物質(zhì)的組成甚至比豬肉更加的接近人體需要,因此孕婦在懷孕期間食用可有效的提高機體抗病能力。因此專家建議孕婦,在最好是從備孕期間就開始吃牛肉,這樣對胎兒的生長發(fā)育以及孕婦手術(shù)后的恢復(fù)具有很大的好處。
4、滋養(yǎng)脾胃,消除下肢水腫
牛肉具有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用,可用于防治孕婦內(nèi)分泌變化而造成的慢性腹瀉,食欲不振、下肢水腫等癥。

牛肉不能和什么一起吃?

1、牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養(yǎng)價值,故不相宜。
2、牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。
3、牛肉與香附子食則生九子瘡。
4、牛肉與韭菜同吃,容易上火。
5、牛肉與白酒同吃,容易上火,牙齦容易發(fā)炎。
6、牛肉同生姜同吃,容易上火。
7、牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾,一冷膩滋陰,一溫一寒,互相抵觸。
8、牛肉不可與魚肉同烹調(diào)。
9、牛肉不可和田螺一起吃,會引起中毒。
10、牛肉和紅糖同吃會漲肚子。

適合孕婦的牛肉食譜

咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,醬油15克、鹽5克,蔥、姜各1克。
做法:將牛肉自橫斷面切成塊或絲,將團粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮,切成塊。將油熱好,先干炒蔥、姜,再將牛肉下鍋于炒后,將土豆塊放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
阿膠牛肉湯
食譜主料:牛肉(肥瘦)100克輔料:阿膠15克,江米酒20克,姜10克
調(diào)料:鹽1克,味精1克
做法:將牛肉去筋,切片;生姜切片,牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內(nèi),加水適量,用文火煮30分鐘,加入阿膠及鹽、味精,溶解即可。

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