懷孕可以吃青西紅柿嗎?
因為從營養(yǎng)的成分上來看,青西紅柿也就屬于沒有成熟的西紅柿,沒有成熟的西紅柿中含有龍葵堿的生物堿甙,龍葵堿是一種有毒物質(zhì),大量吃未成熟的青西紅柿之后,輕則口腔會有苦澀感,嚴重的可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭昏、流涎、乏力等食物中毒現(xiàn)象。
所以說,女性懷孕后是不可以吃青西紅柿的。
青西紅柿炒熟能吃嗎?
因為,如果是沒有完全熟透的西紅柿還處在青顏色的話,炒制之后里面的龍葵堿有可能會導致身體中毒的情況。
所以青西紅柿即使炒熟了也是不可以吃的。
但是如果說品種就是成熟了青色的西紅柿,那么,則就是可以吃的
吃西紅柿要注意什么?
二、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴重的還會發(fā)生生命危險。
四、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。