懷孕能不能吃腐竹?
從營(yíng)養(yǎng)的成分上來(lái)看,腐竹含有比較豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵、核黃素等成分,并含有多種氨基酸,食用腐竹具有安神益智功效。
并且女性在懷孕期間吃腐竹對(duì)肚中的胎兒的大腦發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)均衡有好處。
所以說(shuō),女性在懷孕期間是可以吃腐竹的。
孕婦吃腐竹的好處和注意事項(xiàng)介紹
1、腐竹可以為孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì),所以可以吃,特別是孕后期的時(shí)候,多吃腐竹雞蛋糖水可以去胎毒的
2、腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。
4、腐竹還含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育。
腐竹的主要功效介紹
吃腐竹可以預(yù)防老年癡呆
營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料表明,每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少,這與它在制作過程中經(jīng)過烘干,吸收了其精華,濃縮了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。
腐竹具有良好的健腦作用,它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)?,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或?dòng)物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的效果。