20.雙蛋黃豆腐
原料:雞蛋,熟咸鴨蛋,內(nèi)酯豆腐,蔥絲適量,麻油少許
做法:
·將雞蛋放入鍋中,加水沒(méi)過(guò)雞蛋,上面覆上蒸架。
·將豆腐放入盤(pán)中,劃成薄片,碼上蔥絲,放蒸架上。水沸后5分鐘關(guān)火。
·將雞蛋取出,取蛋黃,和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。
功效:具有益氣、補(bǔ)虛等功能。
21.蒸蘋(píng)果
原料:蘋(píng)果
做法:
·將蘋(píng)果洗凈帶皮放碗內(nèi)入鍋蒸熟,待溫涼食用。
功效:可生津、開(kāi)胃,同時(shí)具有止瀉功效,是腹瀉寶寶的極佳美食。
22.肉糜蒸蛋
原料:精肉末,雞蛋,麻油、醬油、鹽
做法:
·將精肉末中加入少許醬油腌一下。
·雞蛋加鹽打散,加入肉糜繼續(xù)打,慢火蒸15分鐘,吃時(shí)淋上麻油即可。