16.番茄雞蛋什錦面
原料:雞蛋半個(gè),兒童營(yíng)養(yǎng)面條適量,番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量
做法:
·將黃花菜用溫水泡軟,擇洗干凈,切寸段;番茄洗凈切塊;雞蛋打散。
·鍋中淋少許油,稍熱,放蔥絲煸香,再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。
·水沸后放入面條,快熟時(shí)淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
功效:清除自由基,保護(hù)細(xì)胞。
17.蒸南瓜(紅薯)
原料:南瓜或紅薯
做法:
·將南瓜或紅薯置于盤(pán)子內(nèi),上鍋蒸熟即可。
功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果膠可減緩糖類(lèi)的吸收。
18.五彩冬瓜盅
原料:冬瓜,火腿,干貝,鮮蘑菇,冬筍嫩尖,小蔥,姜,雞湯,雞油少許
做法:
·將冬瓜切成1cm見(jiàn)方的??;干貝開(kāi)水泡軟,切碎末;火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。
·把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅,入鍋蒸至冬瓜酥爛,撒上蔥末即可。
功效:冬瓜含鉀和維生素C非常豐富,不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。
19.清蒸鱈魚(yú)
原料:鱈魚(yú)肉,蔥、姜、醬油、料酒各適量
做法:
·將鱈魚(yú)洗凈放盤(pán)中。
·蔥、姜切細(xì)絲置魚(yú)身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油,入鍋蒸熟即可。
功效:有助于增強(qiáng)消化功能和免疫力。