孕婦吃山藥的好處：
1、降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
2、滋腎益精：山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用?？芍巍ＤI虧遺精、婦女白帶過(guò)多、小便頻數(shù)等癥。
3、健脾益胃、助消化：山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
4、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效預(yù)防心血疾病，起到益志安神、延年益壽的功效。
孕婦能吃山藥嗎？
孕婦吃山藥的推薦食譜：
【山藥炒蝦仁】
營(yíng)養(yǎng)提示：吃山藥可以幫助腸胃消化吸收，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。將山藥單配蝦仁、芹菜、胡蘿卜，不僅有誘人的口味，還能為備孕媽媽提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
原料：山藥150克、蝦仁150克、胡蘿卜、芹菜各100克。
做法步驟：
1、將蝦仁去腸泥，切開(kāi)背部，山藥、香菇切丁，芹菜、胡蘿卜切片備用;
2、 燒一鍋水，將山藥、胡蘿卜分別燙熟、瀝干。
3、鍋中放一大匙橄欖油，將蔥爆香，放入蝦仁滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿卜一起炒，加鹽、雞精調(diào)味，炒拌均勻即可。
【山藥胡蘿卜燉湯】
營(yíng)養(yǎng)提示：這道湯含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，能提高免疫力，豫讓妊娠高血壓等疾病。
原料：山藥200克，胡蘿卜1根，雞腿1只
做法步驟：
1、山藥削皮，清洗干凈，切塊。
2、胡蘿卜削皮，清洗干凈，雞腿剁塊，沖洗。
3、將雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋加材料，以大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
4、下山藥后用大火煮沸，改用小火續(xù)煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。
小編的話：由此可見(jiàn)，孕婦是可以吃山藥的。而且山藥的食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)是相當(dāng)高的，如果孕期有便秘，高血糖的孕婦都可以多吃山藥。以上還會(huì)大家分享了二款營(yíng)養(yǎng)美味的山藥食譜，孕媽媽可以試著做做看。而山藥的種類(lèi)也有好多種，如果是煲湯的話，可以選那些粉的來(lái)煲湯，如果是炒山藥的話，可以選脆的那種。還有一種是比較老的山藥，南方人喜歡把它煲糖水喝。
