肺是人們每天使用頻率最高的器官之一，肺是人體的呼吸器官，也是人體重要的造血器官，起到交換氣體的作用。冬天氣候干燥，是肺部疾病的高發(fā)季節(jié)，因此在這風(fēng)干物燥的季節(jié)里一定要注意養(yǎng)肺清肺。接下來(lái)小編給大家推薦適合冬季養(yǎng)肺清肺的10種食物，想知道的朋友一起來(lái)看看都有哪些吧。
冬季養(yǎng)肺必吃10種清肺食物
1、山藥
山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，而且養(yǎng)肺需潤(rùn)肺，山藥多糖具有很好的保健作用，同時(shí)山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)，具有滑潤(rùn)滋潤(rùn)的功效，因此有益于肺氣虛弱，能夠滋陰脾胃，補(bǔ)腎養(yǎng)胃。天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養(yǎng)肺的上品。
推薦吃法：山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質(zhì)的人食用。在烹飪山藥時(shí)，一旦切片、切塊、切絲，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去好的口感和雪白的外觀。
2、百合
肺主全身之氣，百合被中醫(yī)專家稱為最好的“清肺補(bǔ)氣”食物。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿對(duì)人的情緒有良好的安定作用，有神經(jīng)衰弱的人食之有益。百合有鎮(zhèn)咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)?？人缘娜?，吃百合能改善肺功能，有助于減輕癥狀。
推薦吃法：男女老少都可以吃百合，但其性偏涼，故患有風(fēng)寒咳嗽、脾虛者不宜食用。百合有鮮品與干品，鮮品的效果優(yōu)于干品，可以清炒或者煲湯。新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質(zhì)肥厚、色黃白為上品。其干品耐儲(chǔ)存，服食方便。吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超過(guò)20克，鮮品不超過(guò)30克。
3、白蘿卜
對(duì)于蘿卜，民間有“秋后蘿卜賽人參”的說(shuō)法，《本草綱目》對(duì)蘿卜稱贊有加，稱其為“蔬中最有益者”。白蘿卜除了含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分外，其含有的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其涼性，入肺胃經(jīng)。
推薦吃法：白蘿卜+梨： 可潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。 秋冬季節(jié)，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
4、蓮子
蓮子有百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，鎮(zhèn)靜強(qiáng)心，抗衰老等多種作用。另外，蓮子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達(dá)285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動(dòng)、植物食品中卻位居榜首。
推薦吃法：蓮子作為保健藥膳食療時(shí)，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效，將蓮子芯2克用開(kāi)水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
5、甘蔗
甘蔗歸肺、胃經(jīng)，味甘，平，無(wú)毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，有滋陰?rùn)燥、和胃止嘔、清熱解毒的功效，對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可通過(guò)多食性涼的青皮甘蔗來(lái)改善癥狀，甘蔗也是清肺熱的最佳食品之一。
推薦吃法：熱性病飲生蔗汁最好，被喻為“天生復(fù)脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫，有溫補(bǔ)功效。
