大米飯是中國人的主要主食，不管你是北方人還是南方人，在主食上都是差不多的大多都是以吃米飯為主，至于菜肴嘛可能會(huì)存在著口味和食材上的細(xì)微差別。說起吃米飯自然是以吃大米為主，不過也有很多朋友喜歡吃粳米，紅米，糯米，黑米等，其中最為常見的就是吃大米和硬米了，那么，粳米和大米的區(qū)別在哪里，這兩種普通的大米有什么不一樣的地方，從哪里可以判斷出來呢？還等什么趕快來下文中尋找答案吧。
@小布丁：今天看到市場(chǎng)有賣粳米的，我就買了點(diǎn)回來比大米貴多了，可是婆婆說我上當(dāng)了，買的根本不是粳米，就是普通的大米，到底大米和粳米有何不同，應(yīng)該如何區(qū)分?。?/p>
@yugth：聽說粳米粥很有營養(yǎng)，可是找遍了超市每個(gè)角落都沒看到有賣粳米的，聽隔壁大媽講粳米就是東北大米，她說得對(duì)嗎？
當(dāng)媽這些年，你可知粳米和大米的區(qū)別
1、產(chǎn)量區(qū)別：大米的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于粳米的產(chǎn)量，從種植面積可以看出大米更普遍，需求更大。
2、外觀區(qū)別：大米與粳米從外觀上不怎么好判斷，大米與粳米形狀差不多，只是在色澤上有細(xì)微的差別，一般粳米要偏蠟白一點(diǎn)。
3、價(jià)格區(qū)別：大米與粳米在價(jià)格上很好區(qū)別，粳米的價(jià)格比普通的大米要稍微貴一些，這一點(diǎn)最好區(qū)分了。
以上3點(diǎn)就是區(qū)分大米和粳米的不同之處，大米有很多品種，像糯米，粳米和秈米就是歸屬于大米旗下。粳米常見的有東北大米、吉林大米和珍珠米等。粳米是一種很有營養(yǎng)的食物，建議大家用粳米來煮成粥會(huì)是一種不錯(cuò)的美味粥品；秈米是我國出產(chǎn)最多的一種稻米，秈米米粒細(xì)長形或長橢圓形，主要出產(chǎn)于湖南、四川和廣東等地，常見的秈米有：絲苗米、貓牙米和泰國香米；糯米就不用多說了，它是做粽子、八寶粥和湯圓粉、甜品的主要食材，糯米有長的和圓的區(qū)別，其中長糯米（燦糯）的黏度比圓糯米（粳糯）要強(qiáng)一些。
小編的話：沒有想到日常中最常吃的大米也有這么多種類區(qū)分，水稻麥田經(jīng)常見到，可是要說出大米與粳米的區(qū)別恐怕還沒有多少人能辦到。以上我們主要介紹了大米與粳米的三點(diǎn)區(qū)別，大家可以從產(chǎn)量，外觀和價(jià)格上來區(qū)分。其中大米有糯米、秈米和粳米三種主要種類，而最常見的糯米又有燦糯米（長糯米）和粳糯米（圓糯米）的區(qū)別，大家可以根據(jù)上文做詳細(xì)的了解。
