懷孕是一件天大的事情，孕期需要注意的事情很多，當(dāng)中飲食是最關(guān)鍵的。整個(gè)孕期孕婦們都不能缺少補(bǔ)鐵的機(jī)會(huì)，除了額外的吃一些補(bǔ)鐵的保健品以外，日常食補(bǔ)也是很重要的。所以今天就給大家推薦這道美味補(bǔ)鐵的——豬血腐竹粥。
這道粥無(wú)論是當(dāng)早餐食用還是晚餐，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)都是極好的。除了能補(bǔ)血補(bǔ)鐵之外，還能幫助孕婦解決便秘的煩惱，粥內(nèi)添加腐竹可以預(yù)防胎兒畸形。
因?yàn)楦窈胸S富的葉酸，常吃腐竹還能預(yù)防孕期高血壓，保護(hù)心臟，關(guān)鍵還能預(yù)防孕期鈣的不足，促進(jìn)胎兒和孕婦本身鈣的吸收。總而言之，這道豬血腐竹粥對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一道佳品。
豬血腐竹粥
1、準(zhǔn)備食材：大米，糯米，豬血，腐竹，紅棗。
2、建議購(gòu)買(mǎi)新鮮的豬血，先將紅棗和腐竹事先浸泡備用。
3、然后將大米和糯米按照2比1的比例混合，當(dāng)然大米是2糯米是1。
4、可以準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，砂鍋煮出來(lái)的粥更好吃更香。將淘好的米放進(jìn)砂鍋，家清水，然后稍微放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
5、再加一點(diǎn)麻油，麻油有潤(rùn)腸的作用。先暫時(shí)不要開(kāi)火，就這樣的步驟浸泡一個(gè)小時(shí)，再開(kāi)火熬粥。
6、將清洗干凈的豬血和腐竹切成一小塊。再用滾燙的開(kāi)水將腐竹燙一下。
7、等砂鍋中的米滾開(kāi)之后，先將腐竹和紅棗放入。
8、這時(shí)蓋上砂鍋蓋，專(zhuān)為小火慢慢熬制。
9、再準(zhǔn)備一壺開(kāi)水，將豬血也燙一下，然后用冷的清水浸泡。
10、等到鍋中的粥已經(jīng)熬至粘稠糯軟時(shí)，慢慢將豬血放入。
11、大家在熬制的時(shí)候，一定不能用大火，而且時(shí)不時(shí)的需要用勺子攪拌一下，避免粥糊。最后撒上蔥花即可。
這道豬血腐竹粥其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，只是熬粥需要過(guò)程，這個(gè)過(guò)程急不得，粥一定得用小火慢慢熬香味才會(huì)更濃稠。
孕婦在懷孕期間都會(huì)遇到便秘的問(wèn)題，所以偶爾喝粥對(duì)潤(rùn)腸通便有很好的療效。加上這道粥清新沒(méi)有異味，無(wú)論是那個(gè)時(shí)期的孕婦都可以食用，絕對(duì)不會(huì)有任何嘔吐感。
一日三餐對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是很重要的，孕婦這樣的特殊群體更是重要，所以除了保證自身每天吸收營(yíng)養(yǎng)以外，還要保證食材的新鮮，做法的安全。孕婦們?nèi)绻氵€在為今天吃什么而煩惱，不妨試試這道營(yíng)養(yǎng)豐富，口味極佳的粥吧！
