蝦是種營養(yǎng)豐富味道鮮美的食材，是水產(chǎn)品中的一大消費(fèi)品類。但是，吃蝦也是有很多禁忌的，根據(jù)食物相生相克的說法，吃完蝦不能吃什么食物呢？一起來了解下吧。
1、鞣酸、草酸的食物
蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鎂元素，不與柿子、山楂、葡萄等富含鞣酸和菠菜等富含草酸的食物一起食用，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)形成不易消化的蛋白質(zhì)沉淀，鈣、鎂元素形成草酸鈣、草酸鎂沉淀，不易消化，有可能形成結(jié)石。還有蝦是不可以和南瓜同食的，這兩種食物是非常相克的，一起吃之后會(huì)引起腹瀉和腹脹，以及痢疾等病癥的。還會(huì)讓我們的肚子十分的不適，甚至是肚子痛的感覺。吃的多了之后，一定要去看醫(yī)生，要是吃的少的話，可以用黑豆和甘草解毒。
2、維生素C
很多人不知道蝦不能和什么一起吃，蝦是不可以和維生素C一起吃的，蝦含有大量濃度較高的五價(jià)砷化合物。這種物質(zhì)本身是無毒的，對人體也是很好的，但是若是服用維生素C之后，就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)變成有毒的三價(jià)砷，也就是砒霜，是對人體十分有害的，所以除了VC之外，還有很高VC的水果也盡量不要和蝦同食。
3、荷蘭豆
蝦和荷蘭豆一起同食之后會(huì)引起消化不良的現(xiàn)象，如果一次性吃多了之后，甚至還會(huì)引起較嚴(yán)重的中毒現(xiàn)象。這兩者食物本身是多我們的身體極好、極具營養(yǎng)的，但是若是在一起吃的話，就會(huì)引起兩種營養(yǎng)物質(zhì)的沖突，而產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，最好是隔上4～5個(gè)小時(shí)之后分開吃。
4、紅棗
蝦和紅棗一起食用之后，也是會(huì)引起中毒現(xiàn)象的。千萬不要將兩者一起烹飪食用，最好是分開食用，兩者的進(jìn)食時(shí)間最好相隔5個(gè)小時(shí)以上。還有苦瓜、黃豆、菜花之類的食物，也是盡量不要和蝦一起食用，都是會(huì)引起身體不適，嚴(yán)重的話甚至?xí)?dǎo)致中毒。
5、西紅柿
蝦是絕對不能和西紅柿一起吃的，兩種食物在人體中分解之后，會(huì)產(chǎn)生類似于砒霜的劇毒物質(zhì)，癥狀較輕的人也會(huì)有腹痛，以及惡心和想要嘔吐的情況。一旦同吃番茄和蝦之后，身體有不適現(xiàn)象的話，就要立即去醫(yī)院就醫(yī)。
吃蝦應(yīng)該注意點(diǎn)什么
1.蝦因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量很高，易被細(xì)菌感染，分解蛋白質(zhì)生成尸胺和組胺，對人體有害，因此，發(fā)軟。未冰鮮蝦變紅、掉頭，頭部有白色絮狀感，都是不新鮮的蝦不要食用。
2.過敏人群,蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是易過敏原，對蝦過敏或?qū)Φ鞍踪|(zhì)過敏的人群不適合使食用。
3.痛風(fēng)、高尿酸血癥人群不宜食用，蝦中含有豐富的嘌呤，對于痛風(fēng)患者、高尿酸血癥、關(guān)節(jié)炎等人群，會(huì)導(dǎo)致嘌呤在關(guān)節(jié)中沉積結(jié)晶，加重病情或不適狀況。
以上就是吃完蝦千萬別碰5種食物的全部內(nèi)容了，希望今天分享的內(nèi)容能對大家有所幫助，祝你生活愉快，身體健康。
